轻断食有用吗?
①轻断食有助于减重
其原理是在轻断食的禁食期间，依靠体内的能量储存保障生命活动的需要，并通过人体的自身修复和自我平衡功能的实现减重的目标。微观层面则是通过血管内皮生长因子导致白色脂肪产热，也就是白色脂肪褐色化。
简单来说就是在轻断食期间，身体的调节会将令人肥胖的白色脂肪，转化成帮助消耗热量的褐色脂肪，从而达到脂肪和体重的降低。
刊登在《国际运动营养学会期刊中》的一篇有关轻断食法的综述中，数据显示，大部分隔日断食法(8周)的方式有益于体重减轻(减重幅度大概在3%到7%)，体脂量减少(3-5.5kg)，减重比例也是这么的诱人!
②轻断食有助于延长寿命
间歇性禁食还可以帮助缓解慢性疾病以及延长寿命。2017年9月发表在国际顶级期刊《Nature Communications》的一项研究结果证实了其可行性。另外在10月龄小鼠的一项实验中，结果证实小鼠的生命周期延长了大约15%。
原理：通过轻断食的方式，有助于减缓表观遗传速率(如DNA甲基化)，延长衰老过程的时间，达到寿命增长的效果。
③轻断食有助于缓解慢病
多项实验数据显示，为期8周的轻断食，可以有效地降低低密度胆固醇、甘油三酯的浓度和提高高密度胆固醇的浓度，并且国外研究者们(Seimon等)通过总结近30年来的断食文献发现间歇性断食有利于调节血糖平衡。
《CELLS》上发表的一篇文章指出，除了减少食物摄入量，避免营养过剩之外，进食的时间和频率也是至关重要的(即使食物种类和数量无差别)，所以轻断食的做法仍是可以改善健康状况最佳的方式。
轻断食安全吗?
2012年发表在《医学综述》上面的一篇文章指出，大部分断食患者在断食后，会出现轻微的饥饿性酮症，表现为口渴、头晕、四肢无力、疲乏、恶心、反酸等症状。其实这些都是机体在应激状态下的自我保护性反应，通过大量饮水，加速酮体排除而得到有效缓解。