胆囊炎一日三餐食谱
俗话说,民以食为天。但现实生活中,很多人却忽略了“天”的重要性,饮食不规律、暴饮暴食、营养过剩等,从而导致很多病是“吃”出来的,比如胆囊炎、胆结石。胆囊炎患者的饮食有什么要注意的吗?下面我们来看一下关于胆囊炎患者的食谱大全。
胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变,为胆囊的常见病。在腹部外科中其发病率仅次于阑尾炎,本病多见于35~55岁的中年人,女性发病较男性为多,尤多见于肥胖且多次妊娠的妇女。胆囊炎分急性和慢性两种。
食谱一
早餐:苹果面包150克(苹果去皮核,切片,加水和砂糖煮至汁干,附于面包旁),软蛋卷100克,奶茶150毫升,草莓50克。
午餐:烤鸡肉盖浇饭250克(即将米饭盛于大碗中,放入切细的紫菜、鸡胸脯肉、豌豆角,撒上炒好的芝麻),清汤150毫升[三叶菜(大叶芹)切段,与珠状麦麸煮汤],香油拌菠菜100克,白煮土豆丝150克。
加餐:脱脂酸奶100克。
晚餐:米饭165克,浇汁竹荚鱼100克(竹荚鱼1条60克,去头、内脏,洗净,沿里脊切成3片,撒上盐和酒,置蒸锅中蒸8分钟;其汤汁加入胡萝卜、香菇、豌豆角、葱、芹菜等细丝煮5分钟,再加砂糖、酱油、醋调味,湿淀粉勾芡,浇在竹荚鱼上即成),炖芥菜150克,萝卜末拌水果120克(包括萝卜、苹果、柿子、猕猴桃,均去皮核)。
食谱二
早餐:米饭165克,白菜酱汤150毫升(白菜加豆酱煮汤),水果沙拉150克(含有猕猴桃、橘子、柠檬汁、脱脂酸奶、砂糖),咸菜30克。
午餐:米饭165克,香菇清汤150毫升,干烧肉丸子150克,圆白菜沙拉60克—,梅肉拌土豆70克(即腌制梅子1个,土豆1个及胡葱、砂糖)。
加餐:泡末茶奶180毫升,橘子2个140克。
晚餐:茶米饭200克(即用粗茶叶熬汤煮饭),杂煮菜300克(即萝卜80克,芋头、鸡蛋、烤豆腐、肉山芋蒸饼各50克,海带及调味品等),韭菜拌金针菇50克。
食谱三
早餐:米饭200克,南瓜酱汤150毫升(南瓜去皮,与豆酱煮汤),鱼肉山芋蒸饼100克(即鱼肉山芋1个60克,加豆角、汤汁、酱油调味),葡萄80克。
午餐:米饭200克,浇汁肉200克(含有猪里脊肉,橙汁,青椒丝,香菇丝,酱油,沙拉油,卤汁),奶酪沙拉100克(脱脂奶酪加黄瓜、生菜、白色沙拉等),煮红薯100克。
加餐:酸奶冻150克(即脱脂酸奶加砂糖、琼脂、菠萝等制成)。
晚餐:米饭200克,蘑菇汤150毫升,柳川煲100克(牛蒡洗净,去皮,削细薄片,三叶菜切断,泥鳅1条50克,剖开洗净,同置于柳川煲用的锅内与酒同蒸,浇上汤汁、砂糖、酱油,甩入打散的鸡蛋再焖片刻即可),毛豆拌茄子100克,腌芥菜柚子60克。
有规律的进食,一日三餐是预防结石的最好方法。因为未进食时胆囊中充满了胆汁,胆囊粘膜吸收水分使胆汁变浓,此时胆固醇/卵磷脂大泡容易形成,胆汁的粘稠度亦增加,形成胆泥。如果进食,当食物进入十二指肠时反应性地分泌胆囊收缩激素,使胆囊收缩,这时大量粘稠的和含有胆泥的胆汁被排出到达肠道内,因此可以防止结石的形成。
急性胆囊炎的饮食需要注意哪些
在我们的日常生活中,很多人都患有急性胆囊炎,引起这种疾病发生的因素有很多,在治疗急性胆囊炎的时候需要患者在饮食方面特别注意,对于高脂肪类的食物、酸性的食物以及含糖类多的食物等等是千万不能食用的。
得了急性胆囊炎的患者有着右上腹痛、恶心、呕吐与发热的特征,如果患者不注重饮食调节的话,势必会影响身体的健康。针对急性胆囊炎能否吃饭?急性胆囊炎的饮食注意事项?我们来为急性胆囊炎患者做相关的介绍,希望对你有所帮助,早日摆脱急性胆囊炎的困扰。
急性胆囊炎饮食注意什么?
1、急性胆囊炎患者在平时饮食方面是有很多禁忌的,如:不能吃含有脂肪类的食物,这是因为人体在消化脂肪类的食物时会需要耗费大量的胆汁,从而会加重患者的病情,甚至是会出现腹胀、恶心的情况。
2、虽然山楂、柠檬对人的身体有很多好处,能帮助人体消化,但是对于急性胆囊炎而言,这些酸性的食物会对患者的胃以及十二指肠产生一定的刺激,从而引起胆囊素大量分泌,引起胆囊炎发作。
3、很多人在平时喜欢吃含糖类的食物,但是含糖量太多就会导致胰岛素分泌加快,从而使胆固醇增多,这样就会导致人体内胆汁中的胆固醇过多,引起急性胆囊炎的出现。
4、急性胆囊炎在疾病没有治疗好之前,对于辛辣刺激性的食物,如:咖啡、辣椒、芥末等等,是不能食用的,否则会使胆囊素大量分泌,引发胆绞痛。
5、人们在平时应主要以清淡的低脂食物为主,要多吃一些米汤、稀饭类的食物,这样对于疾病的治疗是很有帮助的。
6、急性胆囊炎患者可以适量吃一些米饭,但是一定要注意,饭不能太凉也不能太热,否则对于治疗疾病会起到相反的作用。
急性胆囊炎能吃饭吗?不知道您对于这个问题明白了吗?患有急性胆囊炎之后,待疼痛的症状减轻之后,要多喝一点温开水,同时最好以流质的食物为主,这样才能更好的缓解该病对身体所带来的不适感,另外,患者如果疼痛的症状比较明显可以通过服用药物来缓解。
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