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胆囊炎一日三餐食谱 急性胆囊炎的饮食需要注意哪些

胆囊炎一日三餐食谱

俗话说,民以食为天。但现实生活中,很多人却忽略了“天”的重要性,饮食不规律、暴饮暴食、营养过剩等,从而导致很多病是“吃”出来的,比如胆囊炎、胆结石。胆囊炎患者的饮食有什么要注意的吗?下面我们来看一下关于胆囊炎患者的食谱大全。

胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变,为胆囊的常见病。在腹部外科中其发病率仅次于阑尾炎,本病多见于35~55岁的中年人,女性发病较男性为多,尤多见于肥胖且多次妊娠的妇女。胆囊炎分急性和慢性两种。

食谱一

早餐:苹果面包150克(苹果去皮核,切片,加水和砂糖煮至汁干,附于面包旁),软蛋卷100克,奶茶150毫升,草莓50克。

午餐:烤鸡肉盖浇饭250克(即将米饭盛于大碗中,放入切细的紫菜、鸡胸脯肉、豌豆角,撒上炒好的芝麻),清汤150毫升[三叶菜(大叶芹)切段,与珠状麦麸煮汤],香油拌菠菜100克,白煮土豆丝150克。

加餐:脱脂酸奶100克。

晚餐:米饭165克,浇汁竹荚鱼100克(竹荚鱼1条60克,去头、内脏,洗净,沿里脊切成3片,撒上盐和酒,置蒸锅中蒸8分钟;其汤汁加入胡萝卜、香菇、豌豆角、葱、芹菜等细丝煮5分钟,再加砂糖、酱油、醋调味,湿淀粉勾芡,浇在竹荚鱼上即成),炖芥菜150克,萝卜末拌水果120克(包括萝卜、苹果、柿子、猕猴桃,均去皮核)。

食谱二

早餐:米饭165克,白菜酱汤150毫升(白菜加豆酱煮汤),水果沙拉150克(含有猕猴桃、橘子、柠檬汁、脱脂酸奶、砂糖),咸菜30克。

午餐:米饭165克,香菇清汤150毫升,干烧肉丸子150克,圆白菜沙拉60克—,梅肉拌土豆70克(即腌制梅子1个,土豆1个及胡葱、砂糖)。

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