肉类的蛋白质经过烹调，有一部分会散在肉汤中，也有一部分水解成胺基酸，溶於肉汤里，故烹调好的肉汤味道鲜美而富於营养。不同的烹饪方式，可能保持也可能破坏胺基酸的完整性。罐头食品、冷冻和速冻肉，这些现代技术的储存手段不会像曾经主要使用的腌制、晒乾方法那样破坏食物成分胺基酸。
脂肪肉中的脂肪，可供给人体热量和必需的脂肪酸。脂肪的主要成分包括甘油三酯、脂肪酸以及少量的卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸、脂溶性色素等。[3]含大量脂肪的100克肥猪肉，可提供830千卡的热量。
脂肪是肉的所有成分中，所占比例变化范围最大的，平均含量是10～30%。常见的肉类的脂肪含量平均值为：猪肉20%至35%，牛肉10%至20%，牛犊肉5%至10%，绵羊肉10%至20%。畜类脂肪中饱和脂肪酸高於禽类脂肪，如猪油含42%，牛油53%，羊油57%，而鸡油只含26%，鸭油含29%。
血常规：可用于鉴别细菌感染或是病毒感染。C反应蛋白、降钙素原(PCT)：可用于鉴别细菌或病毒感染，尤其是PCT检查目前被认为是最好的鉴别细菌和病毒感染的指标。细菌感染可见C反应蛋白、PCT升高；病毒性感染C反应蛋白大多数为正常水平。[详细]
2022-12-30 11:23:44如果宝宝只是单纯咳嗽，没有其他症状且精神状态较好，一般不会是肺炎。如果小孩得了肺炎，除了咳嗽以外，还会伴有发热、精神差、气促、气喘等表现，医生听诊可以听到肺部湿啰音，胸片是诊断肺炎的重要辅助手段。[详细]
2022-12-26 17:30:45病毒性心肌炎的临床症状主要表现为发病前1~3周，患者有不同程度的发热，全身疲乏无力，肌肉酸痛，恶心呕吐等上呼吸道病毒感染症状，之后出现胸痛，呼吸困难，心悸，水肿，晕厥等。[详细]
2022-12-26 10:46:48一般症状：患者发病前1~3周会出现病毒感染前驱症状，可有轻至中度的发热、头痛、咽痛、咳嗽、腹痛、腹泻、全身不适及关节痛。[详细]
2022-12-26 10:45:42血氧通过吸氧补上来。人的经皮指脉氧在95%以上，如果经皮指脉氧低于95%，可能存在缺氧状态，需要吸氧治疗。轻度缺氧患者通过普通吸氧治疗就可以改善，如果缺氧严重一些，可能需要面罩给氧，需要提高给氧浓度才能改善缺氧状态。[详细]
2022-12-26 10:24:20新冠阳性是指患者得了新型冠状病毒肺炎。一般情况下，患者得了新型冠状病毒肺炎后浑身疼痛，需要通过居家隔离、注意休息、使用药物等方式来处理。[详细]
2022-12-22 14:27:41连花清瘟胶囊具有清瘟解毒、宣肺泄热的功效，能够治疗热毒袭肺引起来的流感，连花清瘟胶囊由金银花、连翘、麻黄、苦杏仁、生石膏、贯众、板蓝根、鱼腥草，还有广藿香、大黄、甘草、薄荷、红景天等组成，可以治疗热毒袭肺引起的流感，常见症状有发热或者高热、怕冷、鼻塞、流黄涕、咳嗽、咳黄黏痰，还有头痛、咽干、咽喉肿痛、肌肉疼痛、舌红苔黄等症状。[详细]
2022-12-22 14:21:59理论上来说，40℃高烧维持2~3个小时就会对患者造成危险。患者的体温不断攀升，到达40℃之后，体内的新陈代谢会迅速加快，人体会感到极度的不适，此时大概率会出现乏力，全身骨关节肌肉酸痛等不适症状。高强度的新陈代谢代表着高损耗，人体高体温状态持续最多可坚持2~3个小时，若长时间维持高体温的话，会使身体迅速脱水，最终会导致体内水电解质代谢紊乱，造成不良的后果。[详细]
2022-12-22 14:20:42降低高血压的方法包括改善生活方式、药物治疗、寻找病因，具体如下：[详细]
2022-08-05 09:31:21肝不好的人可有多种临床症状，并非固定有10个表现。肝是人体中较为重要的消化器官，不仅参与蛋白质、脂类、糖类和维生素等物质的合成、转化与分解，还参与激素转化和药物解毒。[详细]
2022-08-02 10:39:49