维生素E对孕妇有什么作用 孕妇可以吃开心果吗

维生素E对孕妇有什么作用

维生素E的作用

众所周知,维生素E的别名也叫生育酚,这就让人一目了然地觉得它肯定和生育有着重要的关系。在维生素E的几种结构中,只有α-生育酚被认为符合人体的需求。其实维生素E对防御冠心病、癌症、眼部疾病[4]和认知能力疾病,都起到了重要的作用。

为什么孕妇会缺乏维生素E

人体实验表明,发现血液中α-生育酚含量低者,流产风险显著大于维生素E摄入充足的女性。最新的统计学研究表明,全球超过80%大于14岁的人口维生素E摄入不足,很多女性为了减肥刻意减少部分健康的高脂食物的摄入,这也就从源头减少了维生素E的摄入。

维生素对孕妇的作用

虽然维生素E一直都被认为和胚胎发育相关,但是其相关机理一直没有被阐明清楚:维生素E的缺乏会导致机体营养(尤其是脂肪酸,如DHA)和能量的缺失。作为大家耳熟能详的一种营养物质-DHA,对胚胎发育起到了至关重要的作用,而维生素E的角色之一就是防止DHA被氧化。

维生素E怎么补充

维生素E主要存在于植物性食品中,在棉子油、玉米油、花生油、芝麻油及菠菜、莴苣叶、甘薯等食物中含量较多。


孕妇可以吃开心果吗

开心果的营养成分

虽然开心果既不属于蔬菜也不属于水果,但它的营养价值也不可小觑,在每100g开心果里含有维生素A20ug,叶酸59ug,铁3mg,磷440mg,钾970mg,钙120mg,不光这些营养物质,开心果中还含有烟酸、矿物质、泛酸等。中医认为,开心果味甘无毒,能够温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,对于治疗神经衰弱、贫血、浮肿、慢性腹泻有很好的作用。

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