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月子猪肝汤怎么做 月子猪肝汤什么时候吃

月子猪肝汤怎么做

妈妈们在坐月子时,都会食用适量的月子餐,其中就有猪肝,猪肝是大家平常吃的一种食物,它含有丰富的铁质,具有补血,补铁的作用,很适合在手术后食用,孕妇在分娩期间,无论是顺产还是剖腹产,都会有失血的情况,那么月子餐炒猪肝的做法有哪些呢?

月子餐炒猪肝的做法

菠菜炒猪肝

配料:猪肝、菠菜、老姜片、芝麻油勺、生粉勺、少许米酒。

将猪肝洗净晾干,切成1cm厚的薄片,加入甘薯粉,混合均匀备用。菠菜洗净,沥干水分,切段。锅加热后,加入芝麻油,油加热后加入姜片,炒至浅棕色,备用。把菠菜和猪肝倒进锅里,急速翻炒,再加入一点的米酒,炒至猪肝失去颜色。

芝麻油炒猪肝

配料:猪肝、生姜、芝麻油、水

1.洗干净猪肝,切块备用;洗干净姜片,切片备用。

2.将芝麻油倒入锅中并加热。加入姜片,把它切成小块,直到姜片的两边都皱起来。小心不要炒到天黑。

3.转火,炒猪肝,直到它变色,加水,煮沸后立即关掉火,趁热享用。

猪肝含有能保证生长和生殖功能正常的维生素。它能保护眼睛,保持正常视力,防止眼睛干燥和疲劳,保持肤色健康。而且猪肝还能适量补充道维生素B2。维生素B2对补充辅酶和解毒一些有毒成分很重要。

产妇刚生完孩子是很虚的,不能一味的进补,要分阶段,分个体情况,一边调理一边进补。月子餐要针对产妇的不同阶段来满足产妇的不同需求。

月子餐要做到热量足够、营养丰富、成分均衡、烹调合理。推荐月子餐系列食谱,希望各位朋友能吃到营养美味的月子餐。

麻油猪肝帮助子宫排出污血及老废物,清除产后体内恶露,促进子宫收缩,以恢复正常功能。

黑麻油的功效有补血、润肠、乌发、通乳、长肌肉等作用,因此不仅是生理期的女性适用,坐月子的女性也可以适当食用。猪肝有补血的作用,营养上它富含铁质。

月子炒猪肝怎么做好吃

最简单的炒猪肝就是:将猪肝洗净切片后,用腌料抓匀并放置15分钟使猪肝充分吸收了腌料里的营养,然后再撒一些生粉抓匀后即可放入锅中翻炒,煮好后的猪肝是味道鲜美。若是想要炒猪肝更加营养丰富,可以有几种做法。

第一种营养猪肝膳食:枸杞猪肝汤。将猪肝、枸杞都洗净,猪肝最好要切块。先将猪肝在锅中翻炒,加入料酒、葱姜后继续翻炒,在加入清水、枸杞后,等猪肝熟透便可出锅。这道菜非常适合产后气血虚弱、面色土黄、缺血者。

第二道菜:麻油猪肝。用米酒将猪肝洗净切片,而老姜也要洗净切片后,然后在锅内放入麻油,放入老姜后再转小火,等老姜煮至两面都变色,即可转大火加入猪肝翻炒。等猪肝变色后再加一些米酒煮开即可出锅。这主要是帮助产妇子宫排污血。

猪肝的做法

主料:猪肝200克,青蒜100克,调料:香油10克,醋10克,酱油5克,豌豆淀粉15克,盐2克,白砂糖10克,料酒10克,味精2克,花生油75克

1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克,备用;

2.猪肝去筋膜,切成柳叶片,放入盘内,用水淀粉20克浆一下;

3.青蒜择洗干净,拍松,反刀切成段;

4.炒锅置旺火上,放入花生油,烧至六成熟,放入猪肝,用筷子划散,待变成灰白色时,捞出沥油;

5.原锅留油上火,下青蒜段煸炒,加料酒、酱油、精盐、白糖、味精,倒入猪肝,用水淀粉勾芡;

6.淋醋和香油,翻炒均匀,盛入盘内即成。

月子猪肝汤什么时候吃

坐月子的过程中,产妇要重视营养的调整,不能够乱吃东西,也要多关注饮食的护理事项。产妇要是经常吃劣质食品,往往会带来多种负面干扰。有些坐月子的产妇喜欢吃猪肝,那坐月子何时吃猪肝?

坐月子的产妇能吃猪肝,一般在产后一天就可以吃一些了。猪肝有很多种制作的方案,比如猪肝蔬菜粥、猪肝瘦肉粥等等,又有非常可口的味道。产妇选择坐月子的方案时,应该要结合营养的调整,包括多补充动物的内脏器官,有利于内分泌的稳定,让坐月子的过程更加健康。

在坐月子过程中,产妇如果想要制作猪肝,可以先在超市买新鲜的食材,再将这些猪肝食材清洗干净,切成碎片,放到锅中煮半个小时左右,放到青菜粥当中继续煮五分钟,然后就加入少量盐油。

坐月子的阶段,产妇有很多种需要调整的过程,包括调整好自己的生活状态,饮食的结构以及作息的规律等等。有些产妇平时压力特别大,每天都有工作任务,破坏身体的恢复过程,可能影响内分泌的稳定,抵抗力下降,恢复时间也比较长,有时候对产妇乳汁的合成也会有干扰。

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