月子猪肝汤怎么做
妈妈们在坐月子时，都会食用适量的月子餐，其中就有猪肝，猪肝是大家平常吃的一种食物，它含有丰富的铁质，具有补血，补铁的作用，很适合在手术后食用，孕妇在分娩期间，无论是顺产还是剖腹产，都会有失血的情况，那么月子餐炒猪肝的做法有哪些呢?
月子餐炒猪肝的做法
菠菜炒猪肝
配料：猪肝、菠菜、老姜片、芝麻油勺、生粉勺、少许米酒。
将猪肝洗净晾干，切成1cm厚的薄片，加入甘薯粉，混合均匀备用。菠菜洗净，沥干水分，切段。锅加热后，加入芝麻油，油加热后加入姜片，炒至浅棕色，备用。把菠菜和猪肝倒进锅里，急速翻炒，再加入一点的米酒，炒至猪肝失去颜色。
芝麻油炒猪肝
配料：猪肝、生姜、芝麻油、水
1.洗干净猪肝，切块备用;洗干净姜片，切片备用。
2.将芝麻油倒入锅中并加热。加入姜片，把它切成小块，直到姜片的两边都皱起来。小心不要炒到天黑。
3.转火，炒猪肝，直到它变色，加水，煮沸后立即关掉火，趁热享用。
猪肝含有能保证生长和生殖功能正常的维生素。它能保护眼睛，保持正常视力，防止眼睛干燥和疲劳，保持肤色健康。而且猪肝还能适量补充道维生素B2。维生素B2对补充辅酶和解毒一些有毒成分很重要。
产妇刚生完孩子是很虚的，不能一味的进补，要分阶段，分个体情况，一边调理一边进补。月子餐要针对产妇的不同阶段来满足产妇的不同需求。
月子餐要做到热量足够、营养丰富、成分均衡、烹调合理。推荐月子餐系列食谱，希望各位朋友能吃到营养美味的月子餐。
麻油猪肝帮助子宫排出污血及老废物，清除产后体内恶露，促进子宫收缩，以恢复正常功能。
黑麻油的功效有补血、润肠、乌发、通乳、长肌肉等作用，因此不仅是生理期的女性适用，坐月子的女性也可以适当食用。猪肝有补血的作用，营养上它富含铁质。
月子炒猪肝怎么做好吃
最简单的炒猪肝就是：将猪肝洗净切片后，用腌料抓匀并放置15分钟使猪肝充分吸收了腌料里的营养，然后再撒一些生粉抓匀后即可放入锅中翻炒，煮好后的猪肝是味道鲜美。若是想要炒猪肝更加营养丰富，可以有几种做法。
第一种营养猪肝膳食：枸杞猪肝汤。将猪肝、枸杞都洗净，猪肝最好要切块。先将猪肝在锅中翻炒，加入料酒、葱姜后继续翻炒，在加入清水、枸杞后，等猪肝熟透便可出锅。这道菜非常适合产后气血虚弱、面色土黄、缺血者。
第二道菜：麻油猪肝。用米酒将猪肝洗净切片，而老姜也要洗净切片后，然后在锅内放入麻油，放入老姜后再转小火，等老姜煮至两面都变色，即可转大火加入猪肝翻炒。等猪肝变色后再加一些米酒煮开即可出锅。这主要是帮助产妇子宫排污血。
猪肝的做法
主料：猪肝200克，青蒜100克，调料：香油10克，醋10克，酱油5克，豌豆淀粉15克，盐2克，白砂糖10克，料酒10克，味精2克，花生油75克
1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用;
2.猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆一下;
3.青蒜择洗干净，拍松，反刀切成段;
4.炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油;
5.原锅留油上火，下青蒜段煸炒，加料酒、酱油、精盐、白糖、味精，倒入猪肝，用水淀粉勾芡;
6.淋醋和香油，翻炒均匀，盛入盘内即成。
月子猪肝汤什么时候吃
坐月子的过程中，产妇要重视营养的调整，不能够乱吃东西，也要多关注饮食的护理事项。产妇要是经常吃劣质食品，往往会带来多种负面干扰。有些坐月子的产妇喜欢吃猪肝，那坐月子何时吃猪肝？
坐月子的产妇能吃猪肝，一般在产后一天就可以吃一些了。猪肝有很多种制作的方案，比如猪肝蔬菜粥、猪肝瘦肉粥等等，又有非常可口的味道。产妇选择坐月子的方案时，应该要结合营养的调整，包括多补充动物的内脏器官，有利于内分泌的稳定，让坐月子的过程更加健康。
在坐月子过程中，产妇如果想要制作猪肝，可以先在超市买新鲜的食材，再将这些猪肝食材清洗干净，切成碎片，放到锅中煮半个小时左右，放到青菜粥当中继续煮五分钟，然后就加入少量盐油。
坐月子的阶段，产妇有很多种需要调整的过程，包括调整好自己的生活状态，饮食的结构以及作息的规律等等。有些产妇平时压力特别大，每天都有工作任务，破坏身体的恢复过程，可能影响内分泌的稳定，抵抗力下降，恢复时间也比较长，有时候对产妇乳汁的合成也会有干扰。
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