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孕妇能吃鸡肝吗 糖尿病孕妇能吃鸡肝吗

孕妇能吃鸡肝吗

但是孕妇吃鸡肝需要注意,因为动物肝脏是毒素中转站和解毒的器官。新鲜买回来的肝脏不要马上烹调,而是用清水清洗,在浸泡。用小火焖煮5分钟以上,直至肝脏完全变色为佳。

糖尿病孕妇能吃鸡肝吗

猪血很多人都吃过,非常营养滋补,猪血经常用于烹饪,一般人群都能食用。血糖高和饮食是有很大关系的,针对这种情况是需要注意饮食调理的。那么,对于血糖高的人来说能吃猪血吗?

1.糖尿病人可以吃猪血,猪血中虽然不含糖,但是常吃猪血、猪肝、鸡肝的人,体内会储存较多的血红素铁,对于血糖高者有不良影响。这是由于过量血红素铁可能会促进自由基的生成,从而加重机体的氧化损伤,使病情加重。实验表明,Ⅱ型糖尿病患者铁负荷水平很高,比健康人的血清转铁蛋白饱和度要高17.59%。因此,血糖高的人要少吃猪血、鸭血、猪肝等富含血红素铁的食物。

2.猪血又称为猪红,随着人们生活水平提高,猪血已经渐渐的退出了人们餐桌,只会偶尔会作为一种特色品尝一下。实际上猪血含有丰富的营养,特别是对高血压、高血脂、高血糖的“三高”人群,猪血能够起到辅助治疗的效果。

3.“三高”患者在饮食上要有所控制,不能吃一些高脂肪类的食物了,猪血就是一个不错的选择。猪血素有“液态肉”之称,它的蛋白质含量略高于瘦猪肉,所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近,极易被消化、吸收。猪血可以煲汤,也可以炒食,将它与豆腐、木耳等一起烹制,味道十分鲜美。此外,猪血中还含有大量卵磷脂,可防治动脉粥样硬化及老年痴呆症。