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红糖开花馒头的做法窍门 核桃红枣红糖开花馒头的做法窍门(3)

2、红糖开花馒头的做法

制作红糖开花馒头的方法其实和一般的馒头做法差不多,本来用白糖和面的时候,应该用红糖代替,同样也要注意面团的发酵程度,和发酵温度温度不够可以在温水中加热发酵。溶解红糖的时候也最好用温水溶解,不然红糖容易结块,不均匀。面团做好之后,不要用刀去切面团,一定要用手去撕,这样才能够出现开裂的外表皮,能够形成开花馒头。

3、红糖汤圆

红糖汤圆对人体也有比较好的保健养生的效果,红糖里面有非常多的矿物质和维生素,而汤圆是由糯米做成,对于保护人体肠胃有非常大的好处,经常吃红糖汤圆不仅能够补充气血,还能够调理你的肠胃保护你的肾脏功能。对于先天体质比较弱,并且气血不足的女生,经常吃红糖汤圆能够帮你调节月经量少或者月经不调,还能够帮助你调节体质。

4、红糖饼

红糖饼是由红糖跟面饼一起发酵放入油锅中炸,它的外表皮非常的松脆,而且有着金红的外表,而里面的馅又非常的甜蜜绵软。是非常好的一种零食小吃,同时也有非常高的营养价值,能够补充人体的气血,还能够在短时间内给人体提供能量和营养,帮助人体恢复元气和体力。但是由于是油炸,里面可能会有比较多的油脂。一次性不要吃的太多,不然可能会导致发胖。

5、怎样做馒头好吃

做馒头的时候一定要注意面粉的发酵程度,还有发酵时候的温度。再加入酵母液的时候,一定要注意降温液的量,如果酵母也不够应该加一些温水,并且将面或成光滑均匀的面团。在冬天温度比较低的时候可以将面团放到温水里面,然后将能够发酵的更快。发酵的时候也要注意观察面团表面如果有孔状的情况出现,就说明面团已经基本发好。面团发好了,馒头自然也好吃。

参考文献