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孕妇吃橄榄油的好处 孕妇吃橄榄油的好处怎么吃法?(2)

3.将橄榄油和苹果醋(白醋)按照3:1的比例调入、拌匀,凭个人喜好加入盐和黑胡椒,即可食用。藜麦的清甜和牛油果醇厚的口感搭配,异常爽口。

2藜麦早餐饭

煮熟后,清甜软糯的藜麦不仅适合做沙拉,还可以搭配其他谷物杂粮,以枫树糖浆调味,加入杏仁(或松子)和莓果,早餐食用风味尤佳。

3泰式青木瓜藜麦沙拉

藜麦是个很“友善”的食材,不论在哪里都能融入当地饮食文化。泰国最可口的青木瓜沙拉,因为藜麦更有了“国际范儿”和营养!

青木瓜半个、藜麦一把、

泰国小米辣3个

腰果仁一小把、樱桃番茄3-4个、

柠檬一颗、椰糖一勺

1.藜麦先用水浸泡6-8小时,然后用开水焯一下。处理过的藜麦是下面这个样子的。

2.将腰果仁用平底锅烘烤几分钟,表面出现焦黄色即可。木瓜切丝。

3.准备酱汁。把泰国小米辣切碎,放在擂钵里捣碎,再放入烘焙过的腰果仁稍微捣碎。挤一颗柠檬汁,加入一大勺椰糖,和捣碎的食材拌匀即成酱汁。

4.最后把青木瓜丝、处理好的藜麦以及准备好的酱汁一起拌匀就好啦!

说到做主食,才是藜麦的拿手好戏、不论是做甜点、面点、饭食、各种卷,它都能胜出普通谷物。

4藜麦批萨

3/4杯藜麦(泡6-8小时)、

1/4杯水、1/2勺泡打粉、

1/2 t勺盐、2勺橄榄油、

1/2杯番茄、1杯纯素奶酪、

新鲜绿叶蔬菜、红辣椒碎

与普通披萨做法几乎一样,只是需要在面饼的制作上花一点功夫。

将藜麦煮熟后捣成泥,加入适量的小麦面粉,小麦面粉主要是起黏性作用,藜麦成型不会分散,但要控制量,否则加多了面饼比较硬。

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