一般而言，胆结石较大时，需要切除患有胆结石的胆囊，因此术后病人身体较弱，此时要注意饮食，不仅要通过饮食促进术后身体的尽快恢复，还要避免因饮食不当而再次出现胆结石，那么，胆结石术后饮食要注意些什么呢?

胆结石切除前两天应禁食。

一般而言，刚做胆结石手术时，胆汁分泌会大大降低，因此消化系统功能也在下降，术后前两天*好禁食，可采用静脉输液的方式为身体补充营养。

胆结石切除后3~10天的饮食。

胆结石切除术后，第三天可适当食用一些流食，如稀米汤、米油、豆浆、藕粉、果汁等，随身体恢复慢慢增加脱脂牛奶、米粥、豆腐羹、蛋羹、蔬菜粥、米糊等半流质食品，此时*要注意避免食用刺激性食品或易产气的食品，如萝卜、洋葱等，以免引起身体不适。

胆结石切除术后一个月内的饮食。

胆结石切除术后一般需要在一个月内吃流食和半流食，主要是为了减少对胃肠道的刺激，一些水果和蔬菜可以作为果蔬汁食用。这时候就要避免吃肥肉、动物内脏、蛋黄等高油脂食物，以免加重肝胆负担。

胆结石切除术后2~3个月的饮食。

胆结石切除术一般2~3个月后，消化系统仍处于恢复阶段，因此此时应补充一些营养，促进身体早日*，可食用一些半流食或软烂食品，如瘦肉、豆类、奶制品、蘑菇、蔬菜等，多为身体补充维他命、蛋白质等，也应限制脂肪的摄入。

胆结石切除术3~6个月的饮食。

胆石症切除后3~6个月，消化系统已逐渐恢复，因此此时患者可食用一些软烂的普通食品，*好选择清蒸、炖煮的食品，并且少吃多餐，建议每天吃四餐，这样可减轻消化系统负担，促进身体早日*。