3、牛皮癣患者不宜吃菠菜：菠菜虽然营养丰富，但是有些牛皮癣患者食用了某些食物导致病情恶化，所以菠菜必須忌。

一、什么是牛皮癣

银屑病又名“牛皮癣”,是一种常见的慢性皮肤病。初起为炎性红色丘疹，约粟粒至绿豆大小，以后逐渐扩大或融合成为棕红色斑块，边界清楚，周围有炎性红晕，基底浸润明显，表面覆盖多层干燥的灰白色或银白色鳞屑。轻轻刮除表面鳞屑，逐渐露出一层淡红发亮的半透明薄膜，称薄膜现象。再刮除薄膜，则出现小出血点，称点状出血现象。白色鳞屑、发亮薄膜和点状出血是诊断银屑病的重要特征，称为三联征。寻常型牛皮癣皮损从发生到蕞后消退大致可分为三个时期：进行期、静止期、消退期。

二、牛皮癣的发病原因

1、遗传因素。多认为本病受多基因控制，同时也受外界其他因素的影响。

2、精神因素。患者受到紧张的情绪或者是过度的疲劳就会引起疾病的产生或是加重。精神过度兴奋、忧郁、紧张、焦虑、恐怖或神经衰弱，造成大脑皮层的调节功能紊乱，引起肛门周围神经功能障碍，当受到刺激时，皮肤易出现反应，呈苔藓样变化。

3、代谢障碍。根据研究表明有些患者的血清内胆固醇，糖等在不停地增加，而叶酸的含量在不停的下降。

4、免疫功能紊乱。有些患者免疫功能低下，血清增高，还有一部分患者的血清中存有抗体，有人的会选用免疫荧光技术测患者表皮角质层内的自身抗体。

5、刺激因素。如过饮醇酒、咖啡等辛热兴奋剂，或服用某些作用于神经系统的药物及内裤磨擦、搔抓等局部刺激，均为诱因。蕞易促发或加重牛皮癣的因素是寒冷、皮肤外伤、链球菌感染、紧张和某些药物。包括外伤、妊娠、分娩及哺乳内分泌变化等，都有可能会刺激牛皮癣的发生。

6、感染因素。有人认为是病毒感染所致，虽发现过在表皮棘细胞核内有嗜酸性包涵体，但至今病毒培养未能成功。链球菌感染可能是本病的重要诱发因素，因急性点滴状牛皮癣发疹前常有急性扁桃体炎或上呼吸道感染。

二、牛皮癣的发病原因

7、精神因素：日常生活由于工作压力大、休息不好，精神过度紧张造成情绪不稳定，忧思郁怒，又不能合理的调整保养肌肤或长期饮食没有规律暴饮暴食，多食腥发动风之物，酗酒饮茶过度以及外界原因引起感冒，发热、扁桃体发炎免疫功能