是否会加重疾病进展？

对健康是否造成危害？

带着这些疑问，笔者采访了营养科医师张志凯，谈谈肿瘤患者食用月饼的几点建议。

“可以吃一点，但不宜多吃”

肿瘤是机体在各种致瘤因素的作用下，局部组织的细胞在基因水平上失去对其生长的正常调控，导致异常增生与分化而形成的新生物。肿瘤在人体内的生长离不开能量的持续供应，而能量来自于“糖类”，糖类的获取大部分来自食用食品。张志凯医师认为：能不能吃月饼的问题，其实归根到底是'糖'能不能食用的问题。

糖类是多羟基醛或酮，又称为碳水化合物。无限增殖的肿瘤细胞需要更多能量来进行新陈代谢，这种能量就来自于葡萄糖。因此，糖类成为了肿瘤细胞的营养底物。

月饼在制作过程中，根据口味不同，会加入不同种类的馅料，其中少不了糖类的添加。张志凯医师建议，“在考虑食用月饼时，*要看清月饼馅料的成份，如果糖类过多，要注意少吃甚至不吃。”

因为有研究表明，在减少糖类的供给时，多数肿瘤细胞的生长会得到抑制。同时，由于肿瘤细胞缺少吸收脂肪的关键酶，因此对于肿瘤患者的营养干预建议是“高脂低糖”。张志凯医师介绍，“高脂低糖的营养支持方案可以选择性地饥饿肿瘤细胞，而不影响正常细胞，并且*改善肿瘤患者的疲劳感，提高肿瘤患者的生活质量。”

但“选择性地饥饿肿瘤细胞”并不意味着只吃脂肪，不吃糖类。张志凯说：“肿瘤患者不应走两个极端，一是什么都不敢吃，导致个人生活质量下降；其次是什么都吃，更不可取。”“高脂低糖并不是说避免糖、避免碳水化物。少吃和避免是不同的概念。”因为人体内的红细胞和神经脑部组织主要利用碳水化合物作为营养底物，“两者都要吃，只是要把碳水化合物的比例降下来。肿瘤患者的碳水化合物比例应控制在50%以下。”张志凯解释道。