过多摄取甜食，胰腺癌的发病几率高。吃糖会大量分泌胰岛素，损害胰岛功能，是引起胰腺癌的潜在因素之一。糖吃多了会增加糖尿病的风险，但流行病学资料显示糖尿病和胰腺癌的关系密切。为了避免糖给健康带来影响，有意识地控制摄取量是好的方法，*严格控制糖分的摄取，不要吃含糖食品。

适当饮食，清爽易消化，低脂饮食优先，饮食数量遵循少量多食原则，增强免疫、抗癌作用的食品可适当多吃。例如山药、香菇、枣等，注意不要盲目补养，不要加重消化系统的负担。具有止痛、抗感染类的食品也可以适当地吃，例如乌梅、绿豆、麦芽、苦瓜等谷类食品和瘦猪肉、鸡、鱼、虾、鸡蛋和豆制品、蔬菜、水果等也要适当地吃。

禁忌饮食油腻，高动物脂肪食物应适当少吃。比如牛羊肉、贝类、芝麻等暴饮暴食，更不能吃太多，蛋白质、砂糖的摄取也要注意控制，烟酒等辛辣刺激性食品也要适度少吃。