发霉、捣碎的食物含有致癌的黄曲霉毒素。吃发霉的食物也会导致肝癌。如果遇到塑料袋内高温，颗粒内温度高，水分大于16%，就会发霉。发霉的食物*是干燥的。比如玉米、花生、花生油、花生酱等都是容易中毒的食物。这些食物应小心储存。

长沙肿瘤医院在哪，其次，饮用水被污染，饮用含有化学物质的水会致癌。水箱还应使用不会污染水的化学品。自来水不*干净。5层以上的高展建筑展质有水箱。水箱应由专人清洗和消毒。

而且，胃内的胃黏膜对人体有保护作用，酒精能消化胃黏膜，损伤胃细胞，食物中的有毒物质易被胃吸收。这样容易引起酒精性肝炎，降低肝脏的免疫功能和全身的*功能，损害肝脏的解毒功能。