目前营养学法学铜元素含量高的食物主要分布在海鲜中，常见的有河虾，海藻，牡蛎、贝类等海产品，还有一些坚果类食物，比如开心果、核桃等也是，除了海产品，坚果类食物，各种动物的肝脏、肾，各种谷类胚芽部分，还有新鲜的豆制品食物，蔬菜。

这其中要数河虾，牡蛎中的铜元素含量较高，这也是我们为何看见这些海产品都是深颜色的外壳的原因，其中还有田螺、河蚌、毛蚶等铜含量也很客观，而且价格优惠低廉，营养丰富，适合患者朋友的补充。

铜元素为何会控制白癜风病情呢？因为白癜风的发病原因是酪氨酸酶活性低，从而不能合成黑色素，而铜元素就是保持络氨酸活性较重要的微量元素，因此摄入多的络氨酸梅对患者的病情会有抑制作用。很多临床资料显示，患者做血液检查发现，患者血清中铜蓝蛋白值明显比正常人低很多。而铜蓝蛋白是存在于铜元素中的，患者体内铜含量减少了，铜蓝蛋白值也就降低，酪氨酸酶活性的也得不到挥发与扩散，那么合成黑色素和困难。

海产品吃多了容易过敏，过敏引发皮肤瘙痒，对病情也有影响，因此学会克制食物的量很重要，不是说海产品好，对病情有抑制，患者朋友就一直服用，长期的铜过量还会引发中毒，大家可以吃肝脏或者坚果替代，也可以佩戴铜首饰，使用铜制餐具，都是帮助患者提高体内铜元素的含量好方法。