2、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，和人体摄入胡萝卜素后可转化为维生素A。维生素A能维持正常的结构和人体上皮组织的功能，使之难以侵犯的致癌物质，又能刺激机体免疫系统调动机体的抗癌能力，而在致癌物质，生物致癌物质和对立的同一代谢。特别适合于乳腺癌的预防和治疗，并且可以长期使用，但进食油炸胡萝卜油，这有利于类胡萝卜素的吸收。

3、大蒜

大蒜富含大蒜素和硒，是一种很好的食物。研究人员发现，经常吃大蒜的居民中，一些癌症的发病率远低于全国平均水平。不过，生吃大蒜，也要碎吃，通常一周几次可以起到预防乳腺癌的作用。如果吃熟大蒜，抗癌和抗癌的效果会降低，而且需要增加食物的量。

4、猴头菇

猴头菇具有较高的营养价值，其多糖，多肽对癌细胞有较强的抑制作用，同时，它们可以明显增加体内的蛋白质成分，产生干扰素，从而增强抗癌和抗癌作用。癌症患者常吃猴头菇，有助于增加机体免疫球蛋白，增加淋巴细胞转化率，增加白细胞，增强人体免疫功能，在癌症防治中发挥作用。

5、芦笋

芦笋：别名龙枢菜，具有健脾益气，滋阴润燥，抗癌解毒等功效，它含有多种抗癌营养物质，特别是维生素A和维生素C，是西红柿的两倍，含有丰富的组织蛋白，能有效抑制癌细胞生长