2。筷子的保质期不能超过半年。

对于*筷子的生产标准，*质量监督检验检疫总局确实发过文件，规定筷子的包装上*有厂名、地址和产地，并注明日期。但是没有法律规定统一的保质期。而且，*筷子不包括在*质量监督检验总局的质量*范围内。因此，市面上的*筷子基本上都是由没有工商登记的小作坊生产的，制作筷子的材料是竹子或木头。它含有水。如果存放时不密封，筷子上很容易产生黄曲霉毒素。一般来说，筷子的保质期不能超过半年。

3。筷子上有霉菌，肝癌容易从口中摄取。

如果长期使用发霉的筷子，病情较轻的人可能会出现消化系统疾病，如感染性腹泻、呕吐等。霉变越严重的筷子毒性越大，会诱发黄曲霉毒素的存在，这种物质会导致肝癌。很多人认为筷子可以用热水消毒，但由于水温不足，杀菌效果很有限，而黄曲霉毒素的热解温度为280度十度，即使用开水烫也无法杀死。

酱油是家家户户都会有的调味品。它具有着色和增强风味的作用。然而，研究发现，如果经常食用大量酱油，会导致肝癌。人们非常不解，那么具体的情况是怎样的呢？让我们看看下面并了解更多信息。

经常吃酱油会导致肝癌。正确吃酱油可以养生

1。酱油在生产和运输过程中存在卫生问题

如果很多人怀疑吃酱油会致癌，是的有人说酱油是豆制品。对人体非常好，吃酱油会致癌是谣言，据说酱油的原料是大豆，富含硒等矿物质，具有抗癌作用，但要注意酱油的制作。在储存、运输等过程中，由于卫生条件不达标，经常受到污染。确实会有致病菌引起肠道感染，尤其是散装酱油的问题。

2。酱油中有致癌物

，研究发现，杆菌在酱油中可以存活两天，而嗜盐菌在酱油中可以存活很长时间，这是在有沉淀杂质的混浊酱油中，细菌会比标准高一百倍以上，而且这种酱油如果没有即时加热和消毒直接食用，就有致病的可能，一些研究人员也在酱油中发现了致癌物质。也有调查显示，食用酱油与肝癌有直接关系，因为酱油发酵时，蛋白质分解，产生大量胺类，在亚硝酸存在下，会合成致癌物质亚硝胺。