目前临床上引起酒糟鼻的具体原因并不是很清楚，通常跟以下几种因素有关，一、皮肤油脂分泌旺盛，平时不注意个人皮肤的清洁，二、长期吃辛辣刺激的食物，或者长期吸烟喝酒，三、又或者是由于某种原因导致皮肤长期暴露在寒冷和高温的环境中等一些因素所造成的。

一般的医学书籍认为酒糟鼻的发病原因主要是螨虫感染，所以，又称酒糟鼻为螨虫性皮炎。一些学者认为，可能是在皮脂溢出的基础上，由于某些有因素的作用，如颜面血管舒缩神经失调、毛细血管长期扩张、消化道功能障碍、内分泌功能失调、精神因素、病灶感染、嗜酒、辛辣食物的刺激等引起局部生理及病理变化。有人认为寄生在毛囊皮脂腺内的蠕形螨(即毛囊虫)的刺激，其代谢产物及排泄物引起的炎症是酒糟鼻的重要发病因素。

酒糟鼻的引起一般是：1、胃肠功能紊乱与饮食不调.脾胃湿热上蒸.一般来讲酒糟鼻者消化不良,便秘,腹泻和胆囊疾病发病较多,多有胃酸缺乏及胃镜检查显示空肠粘膜萎缩.同时刺激性饮食如酒,浓茶,咖啡,可可,麻辣味等也可刺激胃肠功能紊乱,对酒糟鼻发生和发展有促进作用.2、肺经不通,肺功能低下.特别是肺热,肺经蕴热凝结于鼻,风寒邪毒客于鼻,以致邪热积聚,气血凝滞,发为酒糟鼻3、气候.寒冷和一些恶劣气候变化可造成血管损伤和结蹄组织变性,产生慢性炎症,血液瘀积,真皮乳头下静脉丛被动扩张,被认为是酒糟鼻的病因之一。治疗酒糟鼻可以：物理治疗1.电解：适用于小面积的毛细血管扩张;2.冷冻：适用鼻赘期。手术治疗：对毛细血管扩张明显者可采用切割方法。用药原则：1.丘疹、脓皰损害明显者应选用抗生素类药物;2.对丘疹、脓皰损害，并从毛囊内查到毛囊虫者用灭滴灵治疗;可配合使用维生素B族药物。