3、茄子：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素c等。其性味甘、凉、*，具有活血凉血、去风消肿等作用。

4、芋头：含有蛋白质、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、辛、平滑，有小毒，具有清热解毒、祛瘀消肿、补虚止痛、消炎等作用。

5、空心菜(马铃薯)：含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素c以及b1、b2等。其性味淡、凉，*，具有清热解毒、化瘀消肿等作用。

6、白萝卜：含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素c等成分。其性味甘、辛、凉，具有清热解毒、消食等作用。

7、土豆：含有大量淀粉，其它还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素c等。其性味甘、辛、寒，具有清热解毒、消炎脂同等作用。但发芽或土豆皮发青时，含有毒性较大的龙葵素，不能食用。

8、油菜：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素类。其性味辛、温、*，具有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用。但是孕妇、搀扶、消化道溃疡以及过敏体制的患者不宜食用。

9、苦瓜：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素c及b1、b2等，其中维生素c的含量较高。其性味苦、凉，具有清热、解毒的作用。

10、黄瓜：含有糖类、氨基酸和b2、c、a等多种维生素。其性味甘、凉，具有清热解毒、利水等作用。

11、丝瓜：含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、凉，具有清热解毒功效。

12、茄子：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素c等，其性味甘、凉、*，具有活血凉血、去风消肿等作用。

13、土豆：含有大量淀粉，其它还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素c等。其性味甘、辛、寒，具有清热解毒、消炎脂同等作用。但发芽或土豆皮发青时，含有毒性较大的龙葵素，不能食用。