首先，牛皮癣和银屑病其实是两种不同的皮肤病，尽管它们的症状很相似，但是两者之间还是存在区别的。通常来说，牛皮癣和银屑病都是由多个基因的遗传缺陷引发的，但是它们并不是单基因遗传疾病，在某些情况下，会受到环境因素的影响。

其次，牛皮癣和银屑病在家族中确实具有一 定的遗传风险，但遗传风险与基因变异程度和家庭中患病人数有关。对于任何一种遗传性疾病来说，如果父母都没有患病，孩子的患病风险就会很低。如果一个父母患有牛皮癣和银屑病的话，孩子患病的风险就比没有患病家庭的孩子高出很多倍。

蕞后，需要指出的是，即使有遗传缺陷，也不一 定所有人都会患上牛皮癣或银屑病。而且，在日常生活中采取一些必要的预防措施还是可以降低患病风险的。例如，避免暴晒太阳，保持良好卫生习惯等等，都可以有效地降低患病的可能性。

综上所述，牛皮癣和银屑病确实存在一 定的遗传性问题，但是患病的具体风险还与其它一些因素有关，不是单纯由遗传决定的。如果您或者您的家人正在患病，建议及时到正规医疗机构进行检查和治疗。同时，饮食、运动、卫生等方面的规律也是非常重要的。做好预防和治疗，也不能过度恐慌遗传问题。

首先，我们需要了解什么是牛皮癣和银屑病。牛皮癣和银屑病都是一种慢性红斑鳞屑性皮肤病，表现为皮肤上出现不同大小、不规则形状、病变局限的红斑，表面有鳞屑覆盖，常伴有瘙痒和疼痛。

其次，我们需要了解鸭血是什么。鸭血是指鸭血块，是一种以鸭血为主要原材料的食品，常见于中國南方地区。鸭血含有丰富的蛋白质、铁、钾等营养物质。

回到问题本身，牛皮癣和银屑病的治疗需要综合考虑病人的具体情况和病情轻重程度，包括口服药物、外用药物、光疗等治疗方法。而鸭血属于食品范畴，无法直接对牛皮癣和银屑病产生治疗作用。

那么，牛皮癣和银屑病患者能不能吃鸭血呢？这需要根据患者的具体情况而定。如果患者没有对鸭血过敏或其他食物过敏，那么适量食用鸭血是可以的，并且鸭血富含营养物质有益身体健康。但是，如果患者有其他疾病或特殊情况，如肝肾功能不全、过敏体质等，则应遵医嘱进行饮食调节。

总之，在治疗牛皮癣和银屑病的过程中，饮食调节也是重要的一环，但不能把饮食视为主要治疗手段。若有相关饮食问题，应在专业医生的指导下进行合理的饮食安排。