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  • 正宗香辣虾蟹的做法 2020-03-03 08:40:41

    香辣蟹的做法 武汉小吃有哪些?武汉小吃的做法有什么特别之处?武汉大学有一条有名的武汉小吃一条街哦,一起来看看吧...[详细]

  • 1香辣海蟹的做法

    香辣海蟹的做法

    食谱原料

    蟹一斤、芹菜(或葱)二条切碎、红辣椒一之切幼粒、川椒份一茶匙、蒜茸一茶匙

    配料:上汤或水1/3杯、麻油、古月份少许、盐1/3茶匙、生抽一茶匙

    献:生粉半茶匙、水二汤匙

    制作方法

    1、蟹洗净,削后斩件,隔去水份,加生粉半汤匙捞匀,放落滚油中泡油

    2、下油二汤匙,放下川椒粉、红辣椒、蒜茸、蟹炒匀,赞酒一茶匙,加入调味煮滚,下芹菜炒匀,埋献上碟

    适用人群

    产后妇女

    健康提示

    《雷公炮制药性解》载:“蟹,主散血破结,益气养筋,除胸热烦闷,捣涂漆疮。”功用适用于跌打损伤、伤筋断骨、瘀血肿疼、漆中毒。用于跌打损伤,可将生蟹捣烂,用热酒调服,渣敷患处。漆中毒生疮,将活蟹捣烂挤汁涂患处。吃蟹注意煮熟烧透,不吃死蟹,不然易引起中毒。

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    火热香辣蟹

    2008年12月19日11:19

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  • 2鸭舌的做法

    鸭舌的做法

    酱鸭舌是非常适合下酒的,不过在做的时候需要注意一些事项,那么酱鸭舌的做法是什么呢?

    鸭舌洗净焯水,再洗净,去掉舌根附近的一层皮,沥水待用,热锅倒油加入葱姜爆香,加入鸭舌翻炒,烹入料酒加盖略闷(使酒香不会马上散发)加入适量老抽翻炒上色,倒入适量清水以淹没鸭舌为宜,加入八角、桂皮、香叶,加盖煮开,放入适量冰糖小火慢煮至入味(期间要翻炒使其更好入味)半小时左右开大火收汁撒上白芝麻和葱花即可。

    或者大葱洗净切成段,老姜切片,大蒜拍破去皮,鸭舌用流动水搓洗干净;锅中加入足量的水,放入洗过的鸭舌,大火烧开后转中火煮5分钟,将鸭舌捞出,再用清水反复搓洗干净,煮过鸭舌的水倒掉不要;锅中重新注入适量的水,大火烧开后,放入洗净的鸭舌焯一分钟后捞出沥水备用;将沥水后的鸭舌放入碗中,加入15ml生抽和15ml料酒、白糖、盐、葱、姜、蒜拌匀后放冰箱冷藏腌制5个小时;炒锅倒入少许油,油热后放入葱姜蒜爆香,再加足量清水没过鸭舌表面,大火烧开后转小火焖煮20分钟至汤汁收干即可。

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    1.鸭舌洗净,用料酒腌制20分钟,再放入冷水中...[详细]

  • 3木须肉的做法 最正宗的做法

    木须肉的做法 最正宗的做法

    大家都知道,柿子是一种营养价值很高的水果,作为水果大全中的一种,很多人都比较爱吃,但是在生的时候最好还是不要吃,对身体是没有好处的,那么,木须柿子汤的做法?咱们就来了解一下吧。

    木须柿子汤的做法

    水炒鸡蛋:1.将鸡蛋去壳入碗中,蛋清蛋黄搅拌均匀(记得一定是用筷子上下方向,或者左右方向搅动,不要顺时针逆时针搅动,原因是上下或左右搅动,鸡蛋不容易起泡,这样水炒的时候容易成块)2.将搅拌好的蛋液加少许盐水入味。3.开火将锅里放半小碗清水,烧至水待沸腾时将蛋液倒入。(蛋液状态如图)这时不用管,等到水将被烧干和水被鸡蛋吸收时,用铲子铲成大块盛出待用。

    西红柿去叶,在上方切十字花刀。将锅里烧开水,把西红柿放入,大概三分钟时间,捞出。这时发现西红柿已经自己脱皮了,将脱了皮的西红柿切块待用。

    锅里放两勺水,放入切好的西红柿块,再放入两勺盐,西红柿遇到盐会迅速出水,用铲子将西红柿铲碎。待西红柿状态变软后,把备用的鸡蛋倒入,放入一勺糖,小力度的翻炒一下,最后把调好的水淀粉倒入勾芡。

    出锅装盘,撒上香葱...[详细]

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