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  • 正宗窍门 2020-03-10 11:03:38

    在生活中我们不常吃到甲鱼,但其实甲鱼味道也是不错的,其中红烧甲鱼的家常做法是什么呢? 首先将活甲鱼颈部杀一刀,沥净血,剁下头,片下甲鱼壳,剁下脚爪,入沸水中略烫,刮净粗皮及黑膜,去内脏,剁成块洗净。香菇切成两半...[详细]

  • 1正宗泰式咖喱虾的做法

    咖喱虾的做法 家常

    泰式椰汁咖喱虾做法相对比较复杂,但非常好吃,那么泰式椰汁咖喱虾怎么做呢?

    海虾洗净,用剪刀从背部剪开虾壳(如果有虾线的要用牙签挑出,我这干净,没虾线)。朝天椒切圈,葱蒜切末,九层塔剁碎,椰浆、辣咖喱、柠檬备好。炒锅下油烧热,下葱蒜末、朝天椒圈爆香。把沥干水份的海虾放入翻炒。炒至虾的表壳完全变色。放入辣咖喱块,倒入准备好的椰汁,翻炒均匀。咖喱和椰浆完全融合时,挤入柠檬汁。倒入九层塔碎,翻炒均匀,转小火焖煮约2-3分钟。最后加入盐和糖调味即可。

    或者将椰浆、淡奶油、咖喱粉混合搅匀备用。虾洗净、香菜和柠檬草切段,洋葱切块,荷兰豆摘干净,柠檬三分之一取汁,剩下的三分之二切块。锅里烧热油,放入柠檬草爆炒香,放入洋葱爆炒香。倒入咖喱椰浆酱,烧开。加热后可能会变得有点稠,如果太稠的话,可以适当加点牛奶或清水,放入虾,中小火煮至熟透。放入适量的黄糖、鱼露、盐、柠檬汁调味即可。

    正宗的泰国咖喱虾的做法

    泰式咖喱虾的制作,如果想要更加的营养美味,那么必须掌握烹饪的技巧,在制作过程当中可以搭配一些西兰花或者一些蔬菜,这样就...[详细]

  • 2正宗醋泡黑豆的做法

    醋泡黑豆的做法

    1、生黑豆泡醋

    将黑豆以及米醋按照1比3的比例准备好,将黑豆放入干净的锅中,然后中火将黑豆炒熟,直到表皮爆开之后在炒10分钟左右就可以了;将煮熟的黑豆取出之后放入瓶子中,加入准备好的米,比例可以是一比三、也可以是二比三,黑豆放凉之后将瓶子密封好。等黑豆完全吸收了米醋变得膨胀起来之后就可以使用了。放久了之后黑豆的表面会产生一种膜,可以将这个膜直接扔掉;如果说米醋变得浑浊起来,那么可以重新换过的米醋。做好之后放入阴凉的地方或者是冰箱冷藏中保存十天之后就可以直接食用了。这种方法做出来的醋泡黑豆的功效与作用是最好的,虽然比较花时间,但是能够有效的保留黑豆中的营养成分,并且不需要特别的放入冰箱中保存。

    2、熟黑豆泡醋

    将醋和黑豆按照3比1的比例准备好,然后将黑豆放入干净的平底锅中,中火炒熟,直到黑豆表皮裂开之后改成小火在炒五分钟左右,炒好之后去除放凉;将黑豆放入准备好的瓶子中,加入适量的食醋;浸泡两个小时之后等陈醋被黑豆完全吸收,就可以直接食用了。这种做法做出来的醋泡黑豆当天就可以食用了,但是效果比较差,因为很多有效成分都会流...[详细]

  • 3自制盐酥鸡的做法窍门

    空气炸锅盐酥鸡的做法

    在以前的概念中,觉得烤箱是提高生活品质的一台厨房电器,日常料理之余用来做一些甜点烘焙,可以说是一台大玩具,但是随着烤箱功能的强大,拥有一台全能型烤箱真的会让下厨变得简单又轻松,从基础的日常烹饪到甜品烘焙再到空气炸、风干、解冻……花式料理一台烤箱都能搞定,日常生活已经离不开它,无论是一人食、双人餐还是在家招待朋友,自己下厨的乐趣、二人晚餐的甜蜜、伙伴们聚会的欢乐,各种巧思运用在烤箱料理中,轻轻松松没有油烟,就能搞定美味的料理~

    轻松打造厨房中的一道风景

    质感和色彩都惹人喜欢

    烤箱操作:

    空气炸鸡翅,炸出食材自身油脂,不需额外加一滴油

    烤箱功能:

    功能方面,烘焙烤、披萨烤自不用说,特别喜欢的新功能应该是空气炸,之前一直想要买空气炸锅,但又觉得占地方,有了北鼎小K烤箱,自带空气炸功能,空气炸锅就彻底省了,空气炸功能快速将肉类食材本身的油脂逼出来,炸鸡翅没有放一滴油,又可以做到表面酥脆,还减少额外油脂的摄入,在家开开心心吃炸鸡解馋咯。

    7寸戚风蛋糕

    烤箱容量&...[详细]

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