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  • 自制泡鸡脚的做法 2020-03-09 15:51:15

    自制泡鸡脚的做法 很多孕妇对泡椒凤爪情有独钟,但市场上的凤爪有的太辣,有的怕不干净吃了对胎儿造成影响,所以自制泡椒凤爪,就成了孕妇一解嘴馋的最佳方式。这样不仅可以根据自己口味适当少辣,也可解决嘴馋,一举两得...[详细]

  • 1鸡脚的做法

    鸡脚的做法

    1、黑豆鸡爪汤

    原料:黑豆100克,鸡爪250克,盐适量。

    1.将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。

    2.锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。

    2、木瓜凤爪汤

    原料:嫩鸡爪10个、木瓜200克、红枣6枚、盐适量。

    1.先将鸡爪洗净,去掉爪尖壳。红枣洗净,去核。木瓜洗净,带皮切块。

    2.再将锅置火上,放水烧开,下入鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂,加盐调味即可。

    3、花生红豆煲凤爪

    原料:鸡爪、花生、红豆、鲜姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒。

    1、将鸡脚洗净爪尖去掉,花生、红小豆洗净泡10分钟备用。

    2、取一沙锅,将花生、红豆、姜、鸡脚一起放入,加适量水,待汤煮沸后放入鸡精、料酒转小火炖1小时左右,开盖后加盐、胡椒粉调味即可。

    家常泡鸡爪的做法

    在鲁菜系列中,糖醋是一种深受大家喜欢的菜品,而且可以糖醋的食材有多种,比如...[详细]

  • 2红烧鸡脚的做法

    红烧鸡脚的做法

    鸡爪的胶原蛋白相当丰富,可以有效的美容养颜,其中红烧鸡爪怎么做好吃呢?

    首先鸡爪洗干净,切开备用。然后用热开水浸泡5分钟左右,捞出冲洗干净沥干水分。锅中倒入适量油,放入白糖炒至焦糖色。倒入鸡爪翻炒均匀。

    炒至表面微黄。放入适量酱油。1茶匙盐。放入姜片,八角,蒜瓣和干辣椒。倒入一碗清水,加盖大火煮开,转中小火煮10~15分钟左右。放入适量生抽大火翻炒收汁即可。装盘撒上蒜叶或者葱花就可以吃了。

    红烧鸡脚的做法大全家常窍门

    现在人们可以吃到各种各样口味的鸡爪,今天推荐的是虎皮鸡爪,这种美食非常好吃,但想要吃到美味又健康的虎皮鸡爪的话,一定要懂得正确做法,因为专家表示,如果制作鸡爪的方法不对的话会对人体健康有害,所以最好按照下列步骤来操作。

    一、虎皮鸡爪的做法

    1.买回来的鸡爪

    2.水里泡一下化冰。

    3.半盆水,倒入糖稀2两左右,都是一勺子。

    4.捞出来控水。

    5.烧油。

    6.油热后倒入。

    7.大火开炸,时间要看火的大...[详细]

  • 3汤圆的做法

    家庭自制汤圆的做法

    糯米粉放入盆中,倒入适量的热水用筷子搅拌成颗粒状。用热水和面会很粘,热水要多次少量慢慢加,搅拌成颗粒状盆底略有干粉即可,否则就会出现一会儿加粉一会儿加水的状况。

    再用手揉成团,最后揉成这样。

    取一团粉像我这样用手勒成条状。(其余的面团放在盆中盖上盖子,要不时间一长就会干裂)

    放在案板上用双手搓成小拇指粗的条状。

    用刀切成花生米大小的颗粒。(切时下刀要干净利落,不要来回锯,不然会碎)

    像这样一次多搓几个,搓时相互之间不打架就行。搓时不要用太大劲,劲大会碎,用掌心轻揉搓。如果嫌搓汤圆麻烦的话就将切好的小剂子放砧板上,直接在砧板上用手轻轻转圈揉搓,这样会更快,但没有手搓的圆。

    放入碗中,碗中放一点点干糯米粉。(也可不放干粉,搓好的圆子直接放入碗中,也不会粘)

    搓好全部汤圆放入碗中,不要担心汤圆相互之间会粘连,热水和面不会粘的,晃晃颠颠将碗中的小汤圆粘上碗底放入的干粉。

    放入保鲜袋放冰箱冷冻室,随吃随取,不需要事先解冻。

    汤圆要煮多久

    汤...[详细]

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