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  • 正宗法式面包的做法 2020-03-01 09:18:15

    法式面包的做法 法式硬面包与法式软面包的在制作方法上并无太大差异,主要是材料添加上的一些区别:软式面包的糖和油脂较多,使得面包质地柔软有弹性。一起来学习下法式面包的制作方法吧...[详细]

  • 1面包机做法式面包

    面包机做法式面包

    面包机的主要功能为利用面粉和大米等原料,以及其他辅料,制作各种各样的面包。辅料的不同,面包的风味也就不同。面包机制作的面包主要分为普通面包,法式面包,全麦或杂粮面包,和风面包,甜面包以及馒头,花卷等。不同品牌的面包机制作的面包不尽相同。

    面包机不但能制作面包,还能制作蛋糕,酸奶,米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包,非常适合比较专业的面包制作高手,如今面包机一般尺寸大约是300mm*240mm*300mm。

    一般面包机都可以做蛋糕,做蛋糕和做面包的原理一样,只是口感比较松软,食谱配方也不同。随着面包机在国内市场的兴起,各个面包机品牌逐渐在原有面包机基础上开发了一些新功能,比如制作酸奶,米酒,单独和面,豆瓣酱等功能。做酸奶时,需配备密封的杯子,否则,酸奶将不能完全发酵,浪费养份。

    怎样做面包又松又软面包机

    面包是很多人的零食,也可以当做早餐的。我们都知道要是直接用面包机去做面包的话表皮会有点硬,要是放了一天之后就会更硬了,不好吃了。但是要是放一些改良剂的话,就会又松又软了,现在又开...[详细]

  • 2法式面包怎么吃

    法式面包怎么吃

    法式面包可放置在冰箱约10度的温度下储存,食用时按量取用。那么法式面包怎样食用才更加美味呢?

    1、可将面包横切成面包片,在表层涂抹一层巧克力酱,或是花生酱;也可在上面放置晓得奶油球,加入少量喜爱的水果,食用起来更美味可口。

    2、像是牛角形状的法式面包,可将其中间切开。选用肉含量较多的香肠,用煎锅煎制表皮酥脆,加入面包中,放入一片新鲜生菜。根据个人口味可加入不同的酱料,如番茄酱、芥末酱、沙拉酱等,再配上热牛奶,这样的早餐健康又美味。

    3、将面包在微波炉中微热,中间刨开,放入少许冰淇淋。面包松软、冰淇淋则入口即化。

    干的法式面包怎么吃

    面包的种类是多种多样的,虽然需要的主要食材是很简单,但是在做法和工序上都有许多的不同,法式长棍面包对于很多人而言并不陌生,这也是甜点中比较常见的一类面包,长棍面包的制作原料是比较简单的,但是单一的吃法难免会有些乏味,那法式面包还可以怎么吃呢?

    1.长棍面包

    其实新鲜的长棍面包并不硬,但是因为原料简单无添加特殊成分,所以长棍不能像某些工业面点食...[详细]

  • 3老式面包

    老式面包

    老式面包的配方?老式面包制作材料:

    1、酵头:面包粉90克、低筋面粉60克、细砂糖12克、即发干酵母4克、水120克;

    2、主面团:面包粉90克、低筋面粉60克、细砂糖30克、奶粉12克;

    3、佐料:盐3克、蛋39克、水33克、黄油24克。

    正宗老式面包

    正宗老式面包在我们平时的生活中并不多见,但是正宗老式面包的味道非常好,而且它的做法也非常的简单,那么到底怎样快速成功的制作正宗老式面包呢?接下来就让我们一起来了解一下正宗老式面包的做法是怎样的吧:

    正宗老式面包菜品口味:原味主要工艺:烤所需时间:数小时制作难度:普通所用厨具:电烤箱

    酵头适量细砂糖96克即发干酵母6克水25ML 主面团适量盐1克奶粉24克全蛋液90克黄油70克表面装饰用的溶化黄油适量

    制作过程

    ⒈将酵头中的原料混匀,放温暖处发至膨胀后回落,内部呈蜂窝状。我用温水先化了酵母后再混合面粉,发酵时将面盆放在发酵箱里,这个过程约2小时。各家条件不同,时间仅供参考,还是要看程度。

    ⒉...[详细]

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