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  • 炸汤圆的做法窍门 2020-03-09 15:50:14

    炸汤圆的做法窍门 元宵节吃汤圆是中国历来的传统文化,随着时间的推移,现在汤圆的吃法可谓是花样百出,而炸汤圆更是受到了年轻朋友的喜爱。与传统煮汤圆的方式对比来说,炸汤圆吃着更方便,更香...[详细]

  • 1醪糟汤圆的做法步骤

    醪糟汤圆的做法步骤

    醪糟汤圆在北方是比较常见的,其在一定程度上能补血,那么醪糟汤圆的做法是什么呢?

    准备醪糟,糯米粉,白糖。糯米粉放入盆中,缓慢倒入水,揉成糯米面团,锅内烧开水,水沸腾后取一片糯米面团放入,煮至浮起后捞出放入面团里,继续揉至融合,软硬跟耳垂差不多,搓成小圆子。锅烧开水,水沸腾后,放入所有的汤圆,煮至全部浮起倒入醪糟,根据个人口味加入适量白糖,加入泡发的枸杞即可关火装盘。

    或者枸杞用清水洗一洗,去除表面的灰尘及杂质;银耳用清水泡软洗净,撕成小朵;银耳放入锅中,加水煮20分钟;另取一锅,加入适量清水,放入醪糟用筷子搅散并煮沸;加入汤圆煮开,再放入枸杞,煮至汤圆浮起;加入煮好的银耳,煮沸,再加入适量白糖搅拌均匀并再次煮沸即可。

    醪糟汤圆的做法步骤窍门

    很多人平时都喜欢吃醪糟,醪糟吃起来味道不仅鲜美,营养也是非常丰富的,不过不管是哪个地方,醪糟的吃法大多数都是一样的,比如醪糟汤圆,醪糟鸡蛋等,其中比较受欢迎的要属醪糟汤圆,经常吃醪糟汤圆对于人身体健康的好处是非常多的,那醪糟汤圆的功效有哪些呢?

    醪糟汤...[详细]

  • 2汤圆的做法

    家庭自制汤圆的做法

    糯米粉放入盆中,倒入适量的热水用筷子搅拌成颗粒状。用热水和面会很粘,热水要多次少量慢慢加,搅拌成颗粒状盆底略有干粉即可,否则就会出现一会儿加粉一会儿加水的状况。

    再用手揉成团,最后揉成这样。

    取一团粉像我这样用手勒成条状。(其余的面团放在盆中盖上盖子,要不时间一长就会干裂)

    放在案板上用双手搓成小拇指粗的条状。

    用刀切成花生米大小的颗粒。(切时下刀要干净利落,不要来回锯,不然会碎)

    像这样一次多搓几个,搓时相互之间不打架就行。搓时不要用太大劲,劲大会碎,用掌心轻揉搓。如果嫌搓汤圆麻烦的话就将切好的小剂子放砧板上,直接在砧板上用手轻轻转圈揉搓,这样会更快,但没有手搓的圆。

    放入碗中,碗中放一点点干糯米粉。(也可不放干粉,搓好的圆子直接放入碗中,也不会粘)

    搓好全部汤圆放入碗中,不要担心汤圆相互之间会粘连,热水和面不会粘的,晃晃颠颠将碗中的小汤圆粘上碗底放入的干粉。

    放入保鲜袋放冰箱冷冻室,随吃随取,不需要事先解冻。

    汤圆要煮多久

    汤...[详细]

  • 3醪糟汤圆的做法

    醪糟汤圆的做法

    酒酿汤圆的营养是非常高的,不过有一定的禁忌事项,那么酒酿汤圆的功效和禁忌是什么呢?

    醪糟能促进血液循环,促进新陈代谢,从而补血养颜,可以让我们女性面色红润有光泽,适合那些经常手脚冰凉、胃寒者,醪糟也可以做面膜来使用,达到美白的效果,醪糟适合在寒冷的冬天进补,冬天的时候很冷,这时来一碗热气腾腾的醪糟,既能暖胃,还能促进我们的血液循环,很适合那种一到冬天就手冰脚冰的人,有胃病,胃寒的人也适合饮用,刚生了孩子的女性也非常适合。

    醪糟不但口味鲜美,而且营养很多,但是并不是每一个人都适合,如患有肝病(急、慢性肝炎,肝硬化等)则不宜喝醪糟,因酒精对肝细胞有直接刺激作用,否则对病情不利。醪糟也是一种酒,不过味较淡,一般不会醉人。但若吃得太多,而又是吃那不经加水煮制的醪糟醅子,醉了时会更深沉,更难醒。

    醪糟汤圆的做法步骤

    我们要健康地吃饭,就需要自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于老上海醪糟汤圆这道菜的做法。

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