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  • 炸素丸子的做法和配方 2020-03-10 11:03:57

    炸素丸子的做法和配方 主食:二米饭(大米、小米)。 炒菜:麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜),鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋), 小菜:拌尖椒(尖椒、黄瓜、香菜)。 汤:海米白菜汤(大白菜、海米)。 主食:花卷(白面、麻酱)...[详细]

  • 1丸子怎么炸萝卜丸子怎么炸

    丸子怎么炸萝卜丸子怎么炸

    用料白萝卜800克;面粉300克;鸡蛋2个;生姜30克;大葱50克;十三香6克(根据自己口味换成黑胡椒);10克做法

    白萝卜洗净去皮,擦成细丝,放入少许盐,用手揉搓并放置一会儿(萝卜出水后变软,但出的水并不要倒掉哦)

    将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀,成稠面糊备用

    锅中倒油加热至六成,用勺子挖出萝卜面糊下油锅,至丸子浮起成金黄色即可,捞出沥干油份

    炸萝卜丸子的家常做法

    香炸萝卜丸子

    民间向来有冬吃萝卜夏吃姜的说。萝卜在冬天占着主流蔬菜作用。一到冬天,好多小伙伴就容易嘴角溃烂。这个时候大家就需要吃胡萝卜来补充体内的维生素。一到冬天,大家就是炖菜呀,砂锅啊,火锅呀。今天这道全素的菜,老少皆宜。暖胃,暖心。但愿在寒冷的冬天里给大家带来一股清流。这道菜蔬脆可口,小孩儿也爱吃哦。

    原料:胡萝卜、花生油、五粉、盐、烧烤粉、淀粉、香酥炸鸡粉、面粉。

    做法步骤:

    第1步、胡萝卜洗净。

    第2步、用擦丝器,搽成细丝。加入适当的盐...[详细]

  • 2月饼的做法及配方

    月饼的做法及配方

    冰皮月饼是一种特殊的月饼,它的做法与传统月饼做法不同,那冰皮月饼的做法及配方是怎样的呢?

    主料:南瓜1800g,白糖50g,玉米油50ml,澄粉20g,糯米粉60g,粘米粉40g

    辅料:糖粉40g,紫苋菜汁160g,玉米油20g,糕粉适量,南瓜泥和豆沙300g

    1、南瓜去皮去瓤,直接放入铺了屉布的蒸屉上,大火蒸约20-30分钟至软烂,取出入容器中搅拌均匀。

    2、倒入炒锅中不停翻炒,其间加入油糖,分次加入澄粉,一直炒至糯糯的,很粘稠的样子即可。凉后会变得稍微干硬一些。

    3、除糖粉外所有分类混合入炒锅中小火翻炒至微黄,可以稍捻起一点尝一下没有生粉味即可。取出入容器中,加入糖粉,倒入油,倒入热的紫苋菜汁,一边倒一边用筷子搅拌均匀,晾至不烫手时彻底揉匀成团静置10分钟。

    4、此时可以备馅,分成25g一个。取25g皮,放上馅,包好即可。

    5、可以沾少许糕粉(糯米粉放入炒锅炒熟),模子里也倒入少许糕粉晃匀后把多余的粉都敲出,粉不可太多,多了做出的饼皮不好看了。然后把球放入模子中,...[详细]

  • 3蛋糕做法

    蛋糕做法

    为宝宝制作蛋糕不仅要讲究口感,还要注意营养均衡,慕斯蛋糕、纸杯蛋糕、这些都可以在家中为孩子制作,来看看自制的蛋糕做法大全吧!

    慕斯蛋糕

    慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点,柔软香甜,入口即化。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。非常适合老人和孩子食用,手巧妈妈可以为宝宝做慕斯蛋糕哦!具体步骤:

    1、鱼胶片用凉水泡软;

    2、将鱼胶片与牛奶隔水加热并不断搅拌至全部融化,放凉待用;

    3、砂糖加入淡奶油中打发至有纹路,冷藏备用;

    4、取一点草莓放料理机里打成草莓泥;

    5、将步骤2的鱼胶片和步骤4的草莓泥都加入步骤3中搅拌均匀,制成慕斯糊;

    6、将心形蛋糕切成两片,用活底心形模具做慕斯,侧边摆上草莓,加一半慕斯糊,再加另一片心形蛋糕再加满慕斯糊,放冰箱冷藏2到3小时;

    7、用qq糖加水,隔水融化放凉;

    8、将步骤7的草莓液体倒在冷藏的慕斯上面做镜面,再放回冰箱冷藏1个小时;

    9、拿出脱模在上面点缀些水果就OK了。

    纸杯...[详细]

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