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  • 之前买的南美白虾还能吃吗 2020-07-14 17:02:35

    之前买的南美白虾还能吃吗冻南美白虾包装上检测出新冠病毒后,全国多地正在进行全面排查处置工作。...[详细]

  • 1厄瓜多尔冻南美白虾还能吃吗

    厄瓜多尔冻南美白虾还能吃吗?

    厄瓜多尔,是一个位于南美洲西北部的国家,目前疫情形势依然严峻。据海关总署今日消息,三家厄瓜多尔企业进口的冻南美白虾外包装检出新冠病毒。消息一经披露,引发外界的关注。舆论好奇,厄瓜多尔南美白虾还能吃吗?厄瓜多尔冻南美白虾新冠病毒

    在国务院联防联控机制7月10日召开的新闻发布会上,海关总署进出口食品安全局局长毕克新介绍,7月3日,大连海关从装在厄瓜多尔企业生产的冻南美白虾集装箱内壁一个样品样本中,从厄瓜多尔企业生产的冻南美白虾的三个外包装样本中,检出新冠病毒核酸阳性。同日,厦门海关从厄瓜多尔企业生产的冻南美白虾的两个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性。上述企业的冻南美白虾虾体和内包装样本,新冠病毒核酸检测均为阴性,其他227928个样本检测全部为阴性,对检出阳性的样本,经核酸序列分析并经专家研判,检测结果提示,厄瓜多尔三家企业产品的集装箱环境、货物外包装存在被新冠病毒污染风险。专家研判认为,检出结果不代表具有传染性,但反映出相关企业食品安全管理制度落实不到位。海关总署决定暂停上述三家厄瓜多尔企业产品进出口。海关总署表示,接...[详细]

  • 2厄瓜多尔南美白虾有活虾吗

    厄瓜多尔南美白虾有活虾吗

    虾在中国老百姓餐桌上是常见的经典美味食材,因为这里有整个民族的集体回忆,在每个人的印象中都有一样和虾有关的美食铭刻心底,由此连带的一切美好回忆,都难以随着时间消散。

    今天我们的主角是个“外来和尚”——南美白虾,从野生捕捞到如今成为全球养殖产量第一的养殖对虾,在中国市场常见平凡的白虾经历了怎样不平凡的路?

    南美白虾学名Penaeus Vanmamei,原产于东太平洋暖水水域,从墨西哥州索诺拉南至北秘鲁 ,野生南美白虾多集中美洲沿岸海域。

    这种虾分为头胸甲和腹部两部分,虾体通透,几丁质(chitin)的甲壳形成外骨胳,浅青色,无明显斑纹。大触须是青灰色的,心脏暗黑色,步足常是深白色,所以被叫做白脚虾。头胸甲短,与腹躯之比约为1:3。体长而侧扁,略呈梭形,最大可长至23cm。

    白虾最早也是中美洲野生捕捞的重要品种,二十世纪八十年代,厄瓜多尔是最大的捕捞国,最高年捕捞量仅1.4万吨,与今天该国养殖产量可谓小巫见大巫。因此野生南美白对虾远远跟不上消费需求。幸好白虾生命力较顽强,对养殖环境的盐度和...[详细]

  • 3现在冻虾可以吃吗

    现在冻虾可以吃吗

    最近冷冻虾、海鲜、三文鱼频频被大家讨论,因为疫情的原因,各地各商场都开始对海鲜类食品进行全面检查,北京商场也纷纷下架三文鱼。

    这不仅让我们非常的疑惑,那么现在冷冻虾类还能不能吃呢?进口冷冻虾还能吃吗?

    进口冷冻虾还能吃吗

    目前研究暂未发现新型冠状病毒可通过三文鱼等海鲜类食品中引起传染,但在储藏、运输、销售等过程中,可能因周围环境存在被病毒污染的风险。

    储藏条件:如果温度不够低,可能会污染病毒或细菌。

    运输条件:运输过程中包装条件太差,运输时间过长,温度过高等都会有感染的风险。

    运输过程:若是在高风险地区停留过久或者无意开箱等情况未得到及时处理时,也会增加污染风险。

    销售条件:在销售过程中,周围环境较为复杂,处理食品刀、案板等卫生条件不过关,也有可能被病毒污染。

    进口冷冻虾怎么吃才安全

    一定要在正规渠道购买冷冻虾,有源头有保障的能大大降低风险。在烹饪时采用高温,一定要食用全熟的。lz16.cn

    安全吃海鲜,首先要保证新鲜,然...[详细]

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