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  • 煮鸡蛋和荷包蛋哪个营养高 2020-06-09 14:17:30

    鸡蛋煮着吃好还是荷包蛋好鸡蛋的营养价值很高,它有我们人体所需要的所有营养物质成分。比如蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾、等。是我们理想的营养食材。...[详细]

  • 1煮鸡蛋是开水入锅还是冷水

    煮鸡蛋是开水入锅还是冷水

    水煮蛋虽然简单,很多人用一个煮蛋器就能搞定,但是用煮蛋器煮鸡蛋往往存在一定的安全隐患,很多人通常都会直接用锅来煮,不过煮鸡蛋这门学问其实很深哦,你真的会了吗?不要认为放到水里煮煮就OK了,不讲究方法可能会降低鸡蛋的营养价值,还有可能会带有病菌。

    鸡蛋壳上容易粘有鸡粪,最容易携带沙门氏菌。沙门氏菌很容易引起细菌性食物中毒,这一中毒案例很常见。如果煮鸡蛋的方法不正确,沙门氏菌就有可能被吃进肚子中。

    沙门氏菌病是一种人畜共患病,肉类和禽蛋是导致人类感染这种病菌的主要源头。一旦感染了沙门氏菌,正常的成年人大多会出现腹泻症状,而体质相对较弱的儿童、体弱妇女或老人情况会相对严重,往往会出现发烧和腹泻并发的情况,甚至有致命的威胁。

    但是大家不必太过恐慌,鸡蛋虽然有可能会携带沙门氏菌,但消灭沙门氏菌也很简单,煮鸡蛋的时候注意以下这几点即可。

    1.煮鸡蛋前用清水充分冲洗外壳

    鸡蛋外壳可能会粘有鸡粪,被沙门氏菌污染。所以,煮之前最好用清水充分冲洗外壳。

    2.最好冷水下锅煮

    <...[详细]

  • 2煮鸡蛋怎么样才不粘壳

    煮鸡蛋怎么样才不粘壳

    鸡蛋是我们日常生活中非常常见的一种食材,而且鸡蛋的营养价值非常丰富,如果早晨的时候吃上一个小小的鸡蛋就能够能量满满,而且鸡蛋的制作方法多种多样,可以炒鸡蛋也可以煎鸡蛋,而且我们还可以做水煮荷包蛋。鸡蛋当中含有丰富的蛋白质,所以煮的方法是最不易破坏鸡蛋营养的一种健康的做法。

    水煮鸡蛋的制作方法非常的简单,相信在日常生活中好多人都喜欢做水煮鸡蛋,但是好多人都会遇到这样一个问题,煮出来的鸡蛋不是煮的壳已经裂了,就是没有煮熟,而且在剥鸡蛋的时候通常蛋白会粘在蛋壳上,很难剥皮,并且吃起来味道还并不怎么样,虽然水煮鸡蛋看似非常的简单,我们只要将水和鸡蛋放进去煮熟就可以了,但是在做水煮鸡蛋的时候是不可以直接将鸡蛋放入锅中的,听到这里大家是不是都非常疑惑呢?那到底该怎么做呢?今天小编就来跟大家分享一下,在做水煮鸡蛋的时候掌握这三个小技巧,煮出来的鸡蛋不仅香嫩,而且更容易剥皮,不会粘壳。

    第一个:煮鸡蛋前,先泡水

    首先在做水煮鸡蛋的时候,不要将鸡蛋直接放入锅中,而是需要在煮之前先将鸡蛋放在冷水中浸泡一下,这样在浸泡之后...[详细]

  • 3煮鸡蛋剥壳怎么剥

    煮鸡蛋剥壳怎么剥

    当我们在煮鸡蛋的时候,可以把鸡蛋冲洗干净,放到冷水里面浸泡五分钟。然后锅里面加入冷水鸡蛋,冷水下锅清水煮,没过鸡蛋中火煮,八分钟之后就可以关火了。当我们把鸡蛋煮熟以后,就可以捞出来了。这样做出来的鸡蛋是很容易剥皮的。

    如果想要剥皮容易的话还有一个网友这样说的。我们可以在鸡蛋水里面加点盐,也可以起到容易剥皮的效果。还有一些朋友感觉在煮鸡蛋的时候,鸡蛋容易裂开。针对这个情况,我们也可以在冷水里面加点醋,就可以防止鸡蛋裂开的情况。

    这两种方法都是可以防止鸡蛋裂开或者剥皮难的问题。还有朋友借的这个鸡蛋,实在是太浪费时间了,有没有更简单的方法呢?也有更简单的方法。在电饭锅里铺上几张餐巾纸,掸湿,鸡蛋放进去当米饭做,跳闸就好。这几个煮鸡蛋是包括了时间最快容易剥皮,防止鸡蛋裂开。

    怎么让煮鸡蛋容易剥壳?

    鸡蛋,富含优质的蛋白质,从小孩到老人都可以食用。1个鸡蛋的热量相当于半个苹果或者半杯牛奶,鸡蛋中除了优质蛋白质,还含有丰富的微量元素,各种维生素、锌、铁等等。

    鸡蛋的吃法有很多,可以炒鸡蛋、蒸鸡...[详细]

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