当前位置:健康频道 > 饮食营养 > 最简单的清蒸罗非鱼的做法
  • 最简单的清蒸罗非鱼的做法 2020-02-21 09:32:19

    最简单的清蒸罗非鱼的做法 罗非鱼不仅肉味鲜美,而且肉非常的嫩,口感好,它还被称做是不需要蛋白质的蛋白源,可见其蛋白质含量有多高。因此,罗非鱼也就成为人们最青睐的水产,罗非鱼有很多做法...[详细]

  • 1清蒸海鱼的做法

    清蒸海鱼的做法

    黄花鱼生于东海中,鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶,有止血之效,能防止出血性紫癜。清蒸黄花鱼的做法是什么?

    1.将黄花鱼洗净抹上盐腌制一会儿;姜切片,葱一部分切段,一部分切葱花。

    2.盘子下面铺上姜片和葱段,将腌制好的鱼放上,上面再放上几片姜。

    3.锅里水烧开,将鱼放入大火蒸8分钟,时间到后不打开锅盖再虚蒸2分钟。

    4.将蒸好的鱼取出,拣出姜片,放葱花和剁椒,淋上蒸鱼酱油。

    5.锅里烧热油,趁热将油倒在鱼身上即可。

    1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;

    2.黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。(黄鱼具有抗菌效果,相对其它鱼类来说保持新鲜的时间会更长,有渔民曾把黄鱼的生肉贴在墙上跟其它鱼同时贴,发现其它鱼肉先腐烂,而黄鱼却相对新鲜)。

    3.黄花鱼味鲜美,可增进食欲。此外,黄花鱼的白脬...[详细]

  • 2罗非鱼的做法

    罗非鱼的做法

    糖醋罗非鱼

    罗非鱼不仅肉味鲜美,而且肉非常的嫩,口感好,它还被称做是不需要蛋白质的蛋白源,可见其蛋白质含量有多高。

    用料:罗非鱼一条,小葱、大葱、生姜适量,番茄酱3大勺、醋4勺、生抽1勺、料酒2勺、白糖2勺、盐1勺

    (1)罗非鱼一条,请鱼档的老板帮忙杀好,去掉内脏,把鱼鳍也一并剪掉。

    (2)洗净后,控干水分。用盐、胡椒粉抹遍鱼身,然后码葱姜丝腌制10分钟。

    (3)锅里倒入油,烧至7、8成热(冒烟后1、2分钟),手提鱼尾将鱼滑入锅中。

    (4)转小火慢慢煎熟,先不要急着翻面,轻轻晃动锅子,鱼能在锅中滑动,说明一面煎好了,然后小心翻面(注意兜住鱼尾,别把尾巴翻断了),继续小火煎另一面,至金黄。

    (5)待鱼全部煎熟后,盛出摆在盘内。

    (6)取一个碗,加入番茄酱三勺、醋4勺、生抽一勺、白糖2勺、盐一勺,兑成糖醋汁儿。

    (7)生姜剁成细末,放入调好的糖醋汁中。

    (8)刚煎鱼的锅,将多余的油倒出,留少许底油,将葱姜煸出香味。

    (9)将糖醋...[详细]

  • 3罗非鱼怎么做好吃

    罗非鱼怎么做好吃

    罗非鱼不止有新鲜的,还有晒干的,晒干的罗非鱼也别有一番滋味,那么晒干的罗非鱼怎么做好吃呢?

    做成啤酒罗非鱼比较好吃。取晒干的罗非鱼,开膛破肚,去掉鳃和内脏,不刮鳞,将鱼平剖成均匀的两半,每半边横砍几刀但不砍断,保持鱼的完整,撒上姜丝等作料,投入约有三两茶油的烈锅中猛火煎,直煎得鱼鳞变黄卷起,才淋上酱油,撒上红辣椒,倒入半瓶啤酒,盖上锅盖黄焖即可。

    或者做成茄汁烤罗非鱼:鱼块预先用胡椒面、盐、淀粉、茄汁腌好。用KRAFT烧烤酱、生抽、蜜糖调成汁,用玻璃盘装好鱼块,鱼块下垫洋葱片。再放蘑菇和小番茄,涂上调好的烧烤汁和茄汁,烤10分钟,400F,再翻一翻鱼块,再涂烧烤汁和茄汁,再烤10--15分钟,就可以了,烤好后装盘就可以开吃了。

    清蒸罗非鱼的做法窍门

    罗非鱼其实就是非洲鲫鱼,罗非鱼鱼身不大,属于中小形的。罗非鱼来自于非洲,在我国现在也是非常流行吃罗非鱼,罗非鱼里面有丰富的蛋白质,适合我们任何群体食用,罗非鱼的吃法很多,但是比较传统而富有营养的做法是采用清蒸的做法,下面一起了解一下清蒸罗非鱼的做法。

    ...[详细]

最简单的清蒸罗非鱼的做法 相关文章

延伸阅读