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  • 炸黄豆的做法 2020-03-02 13:41:45

    炒黄豆的做法 我们平时吃白萝卜,最经常的搭配就是排骨、海带什么的。实际上,白萝卜跟黄豆才是绝配,特别是在冬季,它有特别好的润燥作用。冬天感冒很多都是病毒性的,如果把白萝卜和黄豆配在一起吃,还能起到预防病毒性感冒的作用...[详细]

  • 1炸黄豆的做法

    炸黄豆的做法

    丝娃娃别名素春卷,是一种贵阳街头最常见的小吃。乍听这名字,真吓人一跳,如同《西游记》中唐僧面对高徒拿来娃娃状的长生果大喊:罪过,罪过!丝娃娃因其形状上大下小犹如薄丝包的婴儿,故名。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却—只有手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆、糊辣椒等。在吃的时候,当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而这汁液是取绝于味道优良的精髓,每家都有其自己的独门绝招。

    贵阳市众多丝娃娃小食摊沿街而摆,颇具特色,每个摊拉得较长,一溜排的小凳子。摊位上摆满了各种各样的菜丝,有一二十个品种。菜丝切得极细,红、白、黄、绿等各种健康食材,色彩相间,十分漂亮。摊主会在食客面前摆一小碟薄饼和一碗当地口味的调料,让食客兑料,摊上的调料、白糖、酱油、醋、熟油等一应俱全。丝娃娃为直径两寸大小的小圆片,裹着少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等。吃时用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等配制而成的调料,外软里脆,酸辣可口,别有一番风味。

    制作与特色

    制作方法

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  • 2猪蹄炖黄豆的做法窍门

    猪蹄炖黄豆的做法窍门

    黄豆炖猪蹄

    黄豆猪蹄汤

    1、黄豆提前浸泡1小时,备用;姜洗净切片;大葱切段。

    2、猪蹄用沸水烫后拔净毛,切成大块,加入清水、姜片煮沸,撇去血沫;

    猪蹄汤的做法下奶窍门

    在经历了漫长的怀孕阶段之后,孕妈妈顺利生下了宝宝,这是让全家人都非常开心的事情,但是很多新妈妈会遇到一个问题,那就是奶水非常少,不能满足宝宝的需要,所以宝宝经常哭闹,这时候新妈妈们一定要调整好自己情绪,然后多吃一些有利于下奶的食物,比如猪蹄黄豆汤就有非常好的下奶功效,这道汤的做法如下。

    第一、猪蹄炖黄豆下奶吗

    猪蹄炖黄豆是产妇经常吃的一道美味菜肴,吃猪蹄炖黄豆能为人体补充蛋白质、胶质和脂肪,有利于奶水充足。黄豆和猪蹄的营养功效如下:

    黄豆:黄豆不仅味美,而且具有很高的营养价值。黄豆的蛋白质含量是肉类的数倍,且其的脂肪含量在豆类中占首位,并且富含多种维生素及矿物质。黄豆加工后的各种豆制品,不但蛋白质含量高,并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸,胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%,为...[详细]

  • 3水煮黄豆的做法

    水煮黄豆的做法

    排骨黄豆芽汤的做法

    用料:排骨400克,黄豆芽250克,番茄1个,生姜适量,食用油适量,盐、糖适量。

    1、将排骨斩成块;黄豆芽去根洗净;番茄、生姜切片。

    2、锅内烧油,下入姜片、排骨块,用中火炒香,注入适量清汤,煮至排骨八成熟。

    3、再加入黄豆芽、番茄,调入盐、白糖,继续煮5分钟即可食用。

    小提示:

    黄豆芽营养价值高,富含维生素B2、维生素C,有治疗产妇便秘的功效。

    黄豆芽炒粉条的做法

    用料:黄豆芽300克,猪肉适量,粉条适量,油适量,盐适量,酱油适量,葱适量,鸡精适量。

    1、黄豆芽洗干净,粉条用温水泡软。

    2、猪肉切成肉丝、葱切小段。

    3、锅内烧热油下肉丝炒熟,下葱炒香,倒入适量酱油。

    4、倒入豆芽翻炒均匀。

    5、放入粉条加半小碗水,加盐盖盖中火焖10分钟至汤汁浓稠,加鸡精调味即可。

    小贴士:

    要想更快煮熟,也可把粉条用水煮熟再焖。

    水煮黄豆的做法大全家常[详细]

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