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  • 榨菜片是什么做的 2020-03-05 09:46:53

    榨菜片 食谱原料: 主料:平菇100克 辅料:榨菜20克,猪肉(瘦)60克,猪肝30克,油菜心30克 调料:香油1克,酱油2克,盐1克,江米酒3克,胡椒粉1克 工艺做法:煮。 配菜专区:孕妇食谱;热菜;汤的做法。 菜谱属地:粤菜...[详细]

  • 1糯米圆是什么做的

    糯米圆是什么做的

    说着说着还有半个月端午节就快到了。端午节可是我们中国的传统节日之一,在这个节日里人们都会包粽子来吃。说到包粽子,人们首先想到的就是糯米,糯米可是包粽子的主要原料之一,没有糯米就没有粽子。什么样的糯米才适合包粽子呢?这可是个问题。商场上的糯米有圆的有长得,这两种哪一种才是包粽子的?“圆糯米”和“长糯米”有什么不一样呢?今天就让我来为大家介绍一下两者的区别吧!看明白后别再买错。

    第一种:长糯米

    长糯米又叫籼糯,主要生长在南方地区,含糖量比较高,所以比较适合用来制作粽子。米糕等美食。长糯米价格比圆糯米价格要便宜,因为长糯米的产量比圆糯米的产量多。长糯米和圆糯米中都含有大量的营养物质,都是能够被人体所吸收的,对身体非常好。所以在购买时没必要特别注意选哪种,做什么食物就买什么糯米。

    第二种:圆糯米

    圆糯米又叫粳糯米,主要生长在东北地区,粘性比长糯米要强,而且颜色光泽都比长糯米要好。圆糯米一般用来制作酒酿、汤圆等食物,都非常受人们的喜爱。

    接下来再告诉大家几点挑选糯米的小技巧和怎样保存糯米。<...[详细]

  • 2炒榨菜

    炒榨菜

    空心菜中含有叶绿素,可洁齿防龋,润泽皮肤。

    空心菜100克、蒜2瓣、干辣椒适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。

    1、准备食材,空心菜清理后洗净,蒜切末或片,干辣椒切两段。

    2、锅中放油。

    3、油热后小火,倒入干辣椒和蒜末。

    4、迅速倒入空心菜,放入适量鸡精和盐大火翻炒。

    5、炒好后(菜变色后就可以了)装盘即可。

    小贴士:

    1、选购空心菜时,以色正,鲜嫩,茎条均匀,无枯黄叶,无病斑,无须根者为优。失水萎蔫、软烂、长出根的为次等品,不宜购买。

    2、空心菜不耐久放,如想保存较长的时间,可选购带根的空心菜,放入冰箱中冷藏可维持5~6天。

    功效:空心菜含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、菸酸、胡罗卜素、维生素B1.B2、维生素C等营养物质,食用价值高。

    榨菜的做法怎么做好吃

    相信不少人在平时经常会喜欢吃榨菜,也都知道榨菜里面的营养价值很高,但榨菜毕竟是咸菜一次性不能吃得太多,否则的话太咸也容易口渴,对身体会非常不好,在炒榨菜丝的时候要...[详细]

  • 3炒榨菜的做法

    炒榨菜的做法

    食谱原料:

    主料:鲤鱼250克,榨菜100克

    调料:白砂糖15克,盐3克,猪油(炼制)15克,胡椒粉5克

    工艺做法:拌。

    配菜专区:孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

    菜谱属地:粤菜。

    制作方法:

    1、将鲤鱼宰杀干净,用精盐涂匀;

    2、再将榨菜切为片,用白糖拌匀,平放在碟上;

    3、再将鲤鱼放在榨菜面上,淋上熟油,放入笼内蒸熟,撒上胡椒粉便成。

    健康提示:

    榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,它有“天然味精”之称,富含产生鲜味的化学成分,经腌制发酵后,其味更浓,榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸,很多营养成分都是人体所必需的,现代营养学认为,榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神。

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