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1鸡蛋做的早饭简单的怎么做
鸡蛋做的早饭简单的怎么做
早餐鸡蛋的做法大全
1.蒸蛋
材料：鸡蛋1颗(约70克)、水140c.c.(鸡蛋、水比例1：2)、盐胡椒米酒少许
步骤：
1.鸡蛋加水、盐、胡椒搅拌均匀，再滴入1、2滴米酒去除蛋腥。
2.以网筛过滤蛋汁去除多余气泡，再倒入碗里。
3.放入电锅，外锅加1/3杯的水，按下开关蒸煮10分钟即完成。也可以粥汤(稀饭水)替代水，蒸蛋会更Q香滑软。
【关键在这里】电锅不要完全盖锅，可插入筷子露出气孔蒸煮，蒸出来的蒸蛋表面才会漂亮无孔洞。蒸蛋碗若以保鲜膜包封，盖锅蒸就OK。
2.水煮蛋
材料：鸡蛋1颗、醋盐少许
步骤：
1.鸡蛋放入冷水里以中火煮15分钟，水量要淹过鸡蛋，可加入醋、盐使蛋壳钙化方便剥除。
2.鸡蛋煮熟后捞起，以冷水冲洗，冷却再剥壳，剥出的鸡蛋才会完美无缺。
【关键在这里】一定要用冷水煮，若是水滚才放鸡蛋，煮出来的鸡蛋蛋黄会偏向一边，不会位在正中心。
3.水波蛋[详细]
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2好吃又美味的早餐鸡蛋怎么做
好吃又美味的早餐鸡蛋怎么做
随着生活水平的不断提高，人们对食物的品质要求也随之提高，然而人们的工作压力大，早上赖床不想起也成了当代社会年轻人的通病。那么就让小溪来帮助大家解决营养早餐的问题吧。小溪今天向大家推荐的美食是既简单省时又营养美味鸡蛋的做法---蒸鸡蛋。
食材：鸡蛋3个，蒜黄3根，香菜2颗
佐料：食用盐，香醋，芝麻油，半斤香
1、将鸡蛋打碎放在瓷碗或不锈钢碗里。
2、放入少许食用盐，4-5滴香醋，半斤香适量，用筷子充分搅拌均匀。
3、加入50--60毫升凉水，继续搅拌均匀。
4、锅里放适量水，将备好的鸡蛋放在篦子上蒸15分钟左右。（也可以蒸2-3个紫薯糯米团一起吃）
5、将碗从锅里端出来，向碗里滴6-8滴芝麻油。
6、将洗净的蒜黄和香菜切碎撒于鸡蛋上。
（鲜嫩可口的蒸鸡蛋在刷牙洗脸的过程中不知不觉就做好了，再配上两三个紫薯糯米团更完美）
小贴士：1、小溪用的是普通的鸡蛋，如果孩子吃用小柴鸡蛋会更香，色泽会更黄嫩。
2、搅...[详细]
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3早餐吃鸡蛋有什么功效
早餐吃鸡蛋有什么功效
鸡蛋，是一种在老百姓眼中一种营养比较丰富的全能型选手，无论是什么样的做法，鸡蛋都能够保证食物的美味。而早餐，是一天中最重要的一顿饭，早餐一定要吃饱还是吃好，才能够让你一整天都有精神。而早餐的选择，也是比较有讲究的，既要营养搭配均衡，又要保证对身体有好处，所以这个时候鸡蛋，就成了大多数人的选择。
鸡蛋里面因为含有丰富的蛋白质、维生素和各种矿物质等等。而且最重要的就是，鸡蛋还能换着花样吃，今天吃水煮蛋，明天吃煎蛋，后天吃蛋羹，这些都是我们的很好的选择，所以才是很多人早餐的好选择。
早餐吃鸡蛋，对身体都有哪些好处？
补充身体所需要的营养。鸡蛋是由两个部分组成的，一个是蛋清，一个就是蛋黄中，这两个部分都含有很丰富的营养，所以能够帮助满足身体所需要的营养的需求。鸡蛋中含有很多的蛋白质，能够帮助补充体内的蛋白质，增强你的体质。
还有就是蛋黄的部位，是含有很丰富的卵磷脂的，卵磷脂被人的身体吸收之后，就会释放出胆碱的物质，这样就能够帮助促进大脑的发育，促进你的记忆力，帮助预防老年痴呆的出现。
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