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  • 长扁豆角的做法大全窍门 2020-03-05 10:30:59

    长扁豆角的做法大全 孕妇是可以食用豇豆的。 豇豆含有的蛋白质是植物蛋白,属于优质蛋白,孕妇吃豇豆,补充优质蛋白,促进身体对优质蛋白的吸收消化,提高身体免疫力,增强抵抗力,保证胎儿成长环境的健康安全,促进胎儿的免疫机能的提高...[详细]

  • 1长扁豆角的做法大全家常

    长扁豆角的做法大全家常

    扁豆具有健脾、祛湿、消暑等功效。

    鸡胸肉200克、扁豆200克、芽菜100克、葱适量、姜适量、白胡椒粉少许、料酒1茶匙、油适量、生抽适量、蚝油1个半茶匙、盐适量、香油适量。

    1、鸡肉洗净去掉筋膜,切成片。放入白胡椒粉、生抽和料酒先抓匀,再倒入少许色拉油拌匀,腌15分钟

    2、扁豆择去两端,洗净沥干,掰成段儿

    3、芽菜冲净攥干,切碎(如果是买来的袋装碎米芽菜的话直接用就可以了)。切好葱姜

    4、锅入油,4成热时倒入鸡片,炒至颜色变白后盛出

    5、重起锅倒油,爆香葱姜后倒入扁豆,一直炒至扁豆表皮起皱,几乎全熟

    6、倒入炒好的鸡肉和芽菜,翻炒几下后调入生抽和蚝油,炒匀

    7、最后调入香油和少许盐,炒匀即可

    小贴士:

    1、鸡肉的口感滑嫩有三点:腌鸡肉时要用手抓匀,相当于给鸡肉做按摩;腌鸡肉最后倒入少许食用油;炒的时候油温不要太高。

    2、扁豆一定要充分炒熟,不然会有毒;

    3、生抽、蚝油和芽菜都已经很咸,所以要注意盐的用量...[详细]

  • 2豆角的做法大全家常

    豆角的做法大全家常

    扁豆焖面

    瘦肉可以为准妈补铁,预防缺铁性贫血,而扁豆含有膳食纤维,对缓解便秘、促进肠道蠕动有帮助。用于脾虚有湿,体倦乏力,少食便溏,或水肿;妇女脾虚带下;暑湿为患,脾胃不和,呕吐腹泻。

    扁豆角炒肉的做法家常菜窍门

    扁豆是很家常的一道蔬菜,扁豆的营养价值很高,可以补充维生素及微量元素,蛋白质含量也是很丰富的,扁豆的吃法有很多种类型,一般就是做扁豆丝,肉炒扁豆,可以放几个辣椒,辣椒能提味增香,让扁豆吃起来口感会更好,在出锅前再洒少量的姜末和鸡精,做出的扁豆味道会更浓郁。

    辣炒扁豆丝

    扁豆切丝,干辣椒5个(根据自己口味可调),姜丝,蒜瓣,生抽,盐,鸡精

    1、锅中放油,加入姜丝、蒜瓣,出香味后放入干辣椒。

    2、倒入扁豆丝,煸炒(火要大点)。

    3、扁豆丝都有些变色后,适当倒入生抽、盐继续煸炒,火可以调得稍小点。

    4、出锅前再撒入点蒜末、鸡精即可。

    1、扁豆在做菜时一定要炒熟,否则会中毒,切记!

    2、为了便于炒熟扁豆,一定把它切成...[详细]

  • 3凉拌干豆角的做法大全窍门

    凉拌干豆角的做法大全窍门

    1、外表:大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种吃起来很好吃,有的豆角外表有裂口,虽然很小但也会破坏里面的成分。外面如果很蔫的豆角是存放很久的了,吃起来没有新鲜的有水分。

    2、豆角弦:大家可以当场掐一下豆角的弦,如果很容易弦就下来了,并且还不是很粗的弦那么就是嫩豆角了。时间久了一打手就会知道是不是老豆角的。

    3、豆角豆:从豆的大小上我们也可以分辨出来那些是嫩豆角,一般椭圆大小的就是合适的豆角了。而那种豆角豆鼓起很大的就是老豆角了,有些爱吃豆的朋友可以专门挑选这种老豆角。

    4、颜色:从颜色上看,当然是绿色的那种很新鲜了,有的豆角上有黄色的部分,那是很老的豆角了,就不要再买了。老豆角的皮很厚,还很难嚼烂。

    5、豆角的分量:有的存放时间很长的豆角会变的很轻,一拿起来根本感觉不到它的重量,这种豆角既没有营养,口感也不怎么的好。大家可以用手掂量一下,差不多重量的就可以。

    无丝豆角的做法大全

    豆角是人们经常可以吃到的一种蔬菜,豆角在不同地方有不同的称呼,比如又经常被称为豇...[详细]

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