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  • 油炸小河虾怎么做好吃窍门 2020-02-27 08:39:53

    油炸小河虾怎么做好吃 孕妇们怀孕后,一定要做好日常护理,特别是饮食方面的调理尤为重要。一些孕妇就是因为饮食不当,不仅影响自己的健康,同时还会影响到胎儿的正常生长发育...[详细]

  • 1河虾怎么做好吃

    购买河虾后,马上回家进行清洗,因为河虾是非常脆弱的,需要充足的氧气,尽快回家能增加它的存活率。那么,怎么清洗河虾呢?快来跟小编来了解一下吧。

    1、我们可以直接用手做初步的清洗,也可以用鱼网搭配容器来回清洗,记住一定要多清洗几遍,这也能起到一点点的杀菌、消毒作用,洗过的河虾会比较透亮。

    2、虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣,含有细菌。在清洗时,可用剪刀将头的前部剪去,挤出胃中的残留物,将虾煮至半熟,剥去甲壳,此时虾的背肌很容易翻起,可把直肠去掉,再加工成各种菜肴。较大的虾,可在清洗时用刀沿背部切开,直接把直肠取出洗净,再加工成菜。按这种方法清洗烹食,既卫生,又不失虾的鲜美味道。

    3、是活的话,可在水里放一些食用油或食盐浸半小时。以让它们吐尽泥沙、污浊.。买来鲜活的河虾剪洗后买来鲜活的河虾后,先对部分须状剪去后再进行清洗成这样。

    4、从下头部位数,第3截,也就是中间位置,用牙签插入3毫米左右,也就是牙签直径那个距离,挑出来就好了记住把虾头尾对齐了让背躬起来好弄。

    具体方法:

    方法一、剪虾头,从虾脑部向下剪除。但是...[详细]

  • 2油炸豆腐怎么做好吃又简单

    油炸豆腐怎么做好吃又简单

    豆腐放的时间长了之后很容易变粘,影响口感,只要把豆腐放在盐水中煮开,放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱,则至少可以存放一个星期不变质。

    鲜豆腐可以冷藏保存,真空包装的豆腐一旦包装被打开就必须保存好,可将之放入水中,然后用密封盒装好放在冰箱里。每隔两天换水的话,可以保存一周。

    冷藏后的豆腐更有弹性,颜色泛黄。烹饪前应在冰箱内解冻,从而尽可能少地改变其质地并防止滋生细菌。

    油炸豆腐怎么做好吃又简单窍门

    豆腐买回家后可以先在锅中油炸一遍,油炸过的豆腐会变干,而且保存起来会很简单,最主要的是油炸过的豆腐,还可以做很多的美食,比如油炸豆腐塞肉里面可以准备肥瘦相间的五花肉,这要一口咬下去,油滋滋的会非常好吃,素蒸油炸豆腐也是比较美味的一种做法,下面来看看关于油炸豆腐片都有哪些妙用。

    油炸豆腐塞肉

    材料:五花肉、黄金豆腐、蒜蓉、生粉、酱油、葱花

    1、首先把五花肉切片加蒜蓉剁碎,然后用生粉和盐拌好。

    2、黄金豆腐对半切。

    3、把肉剁好之后用筷子放...[详细]

  • 3咸鱼怎么做好吃

    咸鱼是将普通的鱼,经盐腌渍后,再晒干而成的,咸鱼有很多种类,所以做法也有很多,那咸鱼怎么做好吃?

    一、清蒸咸鱼的做法

    1、葱,姜,洗净。蒜去皮。将葱,姜,蒜切碎。

    2、咸鱼洗净切块用洗米水浸泡1小时,反复洗多次,控干水盛碗内,放葱白,姜,蒜,辣椒面,米酒,生抽,白糖,油。上锅蒸20分钟。

    3、蒸好的咸鱼撒上葱花,淋上烧至6成热油即可。

    二、咸鱼豆腐煲的做法

    1、咸鱼段用温水洗净切成丁;豆腐切成小块,放入加了盐的开水中泡2分钟,去掉豆腥味;

    2、家里正好有咸风鸡肉,切成粒备用;将青椒切成丝;干红辣椒去籽;小葱白切成段,青葱切成末;准备2片姜,2瓣蒜切成末;

    3、咸鱼丁入油锅炸至金黄色捞出;锅中留少许油,爆香姜片、蒜末和葱白,倒入鸡肉粒和咸鱼翻炒,调入玫瑰露酒去腥;倒入半碗清水,让咸鱼和鸡肉粒滚煮出味,再加入老干妈豆豉酱和生抽、糖调味;

    4、将烫好的豆腐码放在煲内,把炒锅内的咸鱼和汤汁倒入煲中,放入青椒和干红辣椒,加盖焖煮几分钟使豆腐入味,熄火前撒入葱花即可上桌;

    ...[详细]

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