虾爬子的做法大全家常 准备食材:皮皮虾500克、油2汤匙、盐1/2茶匙、姜1小块、大蒜2瓣、细香葱1把、料酒1茶匙、生抽1茶匙 腌制虾爬子的做法大全家常 说到海鲜,大家一定知道皮皮虾吧,哇塞,想想都好吃呢...[详细]
炒海蟹的做法大全家常
1、香辣蟹
原料:肉蟹、葱、姜、花椒、盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油。
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮、胃、肠切成块;
2将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;
3.坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
2、蟹肉扒翅
原料:水发鱼翅300克、葱4条、姜4片、新鲜蟹肉100克、酒2汤匙、鸡汤9杯、酱油(淡色)1汤匙、糖l/4茶匙、胡椒粉l/4茶匙、生粉4汤匙、鸡油、猪油各适量。
1.水发之鱼翅盛在小锅内,加入葱2条、姜2片及鸡汤3杯,用小火煮30分钟,至鱼翅够软为止,捞出留用。
2.烧热锅,下猪油煎黄葱条与姜片,倒下蟹肉略炒,再淋入酒爆炒后加入鸡汤和酱油、盐、糖、胡椒粉,待煮滚后捞出葱姜,放下鱼翅,改用小火烧煮5分钟左右。
3.将生粉用水调溶,慢慢淋入锅内勾芡,熄火后盛入大碟内,滴下鸡油即可。
3、蟹肉奶油意大利面[详细]
豆瓣酱的做法大全家常
步骤5:放入锅中隔水蒸熟。
步骤3:将巴浪鱼去掉内脏,洗干净之后,摆盘
步骤1:芹菜洗干净,切成末。
准备食材:巴浪鱼1条、芹菜1根、姜2片、长红椒1根、豆酱1汤匙、油10克
宜忌人群
豆酱1汤匙
芹菜1根
长红椒1根
油10克
豆腐皮豆瓣酱的做法大全家常
瓜豆酱是山东地区的一个特色豆瓣酱,与其他地区使用辣椒制作豆瓣酱比较起来,瓜豆酱主要使用到的是西瓜和大豆。因此在每一年西瓜大量上市的时候,会制作西瓜豆瓣酱的人就会开始忙碌。而西瓜豆瓣酱不仅可以拿来炒菜,拿来拌一些小菜也是非常适用的。可是有哪些制作瓜豆酱的方法呢?
西瓜酱【制做方法】
〖材料准备〗
黄豆20斤、西瓜40-60斤、生姜五斤、盐5斤
〖步骤〗
每年七月中下旬,(西瓜大量上市的时期)将黄豆挑选后清洗干净,在大锅中煮至八分熟,用一个竹帘或凉席均匀摊开,上盖纱布(温暖、弱光下自然发酵,或接种酱曲,约7—10天后,豆...[详细]
西红柿疙瘩汤的做法大全家常
步骤6:锅里汤沸腾后,火关小一点,保持沸腾就可以,把搅拌好的面絮倒进去,(左手端面碗,右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒,放入盐、加入一点生抽,不放也可以。
步骤4:西红柿用水烫一下后,剥皮备用。
步骤2:将搅好的面粉用手捏成一个个差不多大小的面疙瘩。
月子/产后
老北京疙瘩汤是做丰盛晚餐的好选择,既能补充维生素,还能暖胃御寒。在炎热的夏天,番茄是比防晒霜更好的防晒工具。而老北京疙瘩汤也是以番茄作原料。
西红柿2个
金针菇1小把
香菜少许
西红柿疙瘩汤的做法大全家常做法
疙瘩汤,对于东北人来讲,是一道熟悉得菜肴,在白雪飘飘的冬天里,来一碗热乎乎的疙瘩汤,即填饱肚子,又能取暖。如果加上营养丰富的西红柿,那么这道东北家常名菜,就更加的美味营养健康。东北的西红柿疙瘩汤和我们平时做的西红柿鸡蛋汤大体相同,只不过这道菜的主角由西红柿换上了疙瘩,以下是这道菜做法:
一.做法:
1、西红柿切块,鸡蛋打散搅匀备用;
2...[详细]
芹菜炒鸭血的做法大全家常 步骤5:锅开后,煮5分钟豆腐完全熟透,放入切碎的芹菜。 步骤2:锅中放水,焯鸭血块(去除血腥味儿)。再换水,把北豆腐焯一下...[详细]
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2020-03-05 13:41:02红烧武昌鱼的做法大全家常 用料:武昌鱼、蒸鱼豉油、香醋、酱油、耗油、大蒜、生姜、鸡精、香葱适量...[详细]
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2020-03-12 10:02:35猪肉丸子的做法大全家常 步骤2:香菇泡发后切成丁。虾仁剁成虾泥。将肉末、虾泥、香菇丁放入碗中,加入盐调味,搅拌均匀。 香菜猪肉丸子的做法大全家常 1.12猪肉切块放料理机中打成肉馅 2.21放入姜末,盐 3.1顺一个方向搅拌到肉馅上劲儿...[详细]
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2020-03-12 09:55:32煎鱼的做法 煎鱼的做法有很多,但在现在快节奏的生活当中,十分考究的做法比较费时间。下面小编就介绍一种最简单的煎鱼的方法,既能在十几分钟内搞定,而且还能保留住鱼肉的原味和鲜味。 1、准备350克鲈鱼,少量的青椒和红椒...[详细]
2020-03-10 11:02:04长豆角的做法大全 蒜蓉棒棒糖 长豆角做成的棒棒糖充满了童趣,还能助宝宝消化,增进食欲。豆角营养丰富,含有多种维生素和多种矿物质元素,另外还有丰富的蛋白质及叶酸。宝宝食用可补充身体所需的能量和营养素,还能增强抵抗力、促进身体发育...[详细]
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2020-03-08 10:43:40可乐鸡翅做法大全家常 步骤4:鸡翅倒入锅中,翻炒片刻后,倒入可乐和足量清水,调入酱油,盖上盖子改成中小火,焖半小时。打开盖子,调入盐,改成大火,不断翻炒,直至汤汁粘稠即可...[详细]
2020-03-12 10:02:26澳洲龙虾的做法大全家常 澳洲龙虾其实也是比较有名的,但是做的好不好吃很多人就不一定了,那么澳洲龙虾怎么做好吃呢? 1.龙虾刷洗干净从头那下刀一分为二,抽掉虾线,把虾身剪开肉分离切块再放回壳里 2、烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油...[详细]
2020-03-08 08:33:26菠菜鸡蛋汤的做法大全家常 菠菜能够补铁,对身体也很有好处,有些人直接煮汤,但是煮汤需要注意,菠菜汤怎么做才好喝呢? 首先将菠菜去掉根和烂叶子,用清水洗净,将鸡蛋打入碗中。将洗净的菠菜切成一寸长的段,将葱切成薄片...[详细]
2020-03-05 13:43:37快速腌芥菜的做法大全家常 步骤3:锅内放油烧至七成热。 步骤1:将鸡脯肉切片。 准备食材:鸡胸脯肉200克,辣椒(青、尖)100克,柿子椒60克,腌芥菜头30克,大葱5克,盐3克,味精2克,酱油3克,花椒粉2克,植物油15克,白砂糖3克...[详细]
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2020-03-12 10:46:23煎鱼的做法 大家在煎鱼的时候会发现,鱼皮“破相”似乎已经变得司空见惯,这是因为鱼肉的筋络比较细,而且鱼肉的导热性差。煎鱼怎么不粘锅呢?小编下面就介绍几种煎鱼不粘锅的方法。 1、如果是刚刚杀掉的活鱼,可以把鱼鳞留下...[详细]
2020-03-10 11:02:16卤鸡胗的做法 食谱原料 净鸡胗500克,葱段、姜片各10克,药包1个(内装白术10克,八角2克),料酒10克,精盐3克,味精1克,醋2克,芝麻油10克。 制作方法 1.鸡胗洗净,下入沸水锅中焯透捞出...[详细]
2020-03-09 15:55:59麦芽糖的做法 麦芽糖怎么吃?麦芽糖作为一种常见的有甜味的食品,可谓是很多朋友的童年记忆,其实麦芽的吃法有很多种,那该怎么吃呢? 食用方法一:南瓜姜汁饴糖饮 1、将南瓜洗净切碎,上锅加适量清水煮至熟烂,去渣留汁; 2、将生姜洗净切碎...[详细]
2020-03-09 13:44:49酸辣卷心菜的做法 卷心菜用来泡菜是可以有效开胃的,做法也不难,那么卷心菜泡菜的简单做法是什么呢? 用卷心菜做泡菜,需要准备新鲜卷心菜一千克,小葱和洋葱各适量,再准备一勺蒜泥儿,另外,粗盐和辣椒粉,还有鱼露以及白糖、生姜粉等调味料...[详细]
2020-03-08 08:01:43黄豆酱的做法 具体做法如下: 1、鲶鱼切片儿,把鱼身子竖起来,切成一个圆片,一个圆片儿的; 2、黄豆用砸蒜的DD捣碎,蒜瓣儿用刀拍一下; 3、把捣碎的黄豆放进甜酱里,均匀搅拌,待用; 4、锅里放底油,7、8分热...[详细]
2020-03-06 10:44:51