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  • 羊肉萝卜汤的做法家常做法 2020-03-02 14:03:44

    羊肉萝卜汤的做法 步骤5:大火烧开之后,换成小火,熬煮1.5-2个小时。 步骤3:大骨洗干净之后,斩成块,放入沸水中略微焯烫,然后捞出,冲去浮沫。 步骤1:将羊肉洗干净,切成小块,用少许料酒略微腌制一会儿,有助于去腥...[详细]

  • 1潮汕萝卜糕的做法家常做法

    潮汕萝卜糕的做法家常做法

    潮汕小吃有哪些呢?潮汕特色小吃品种繁多,小编在这里就不重点给大家一一罗列,而是给大家推荐几个特色小吃的做法哦。

    潮汕小吃

    牛肉丸捞果条捞面、腐乳饼、宝斗饼、风吹饼、捞花、油索、春饼、萝卜糕、鸭母捻、绿豆糕、草粿草粿豆花、卤水鹅肠、潮汕蚝烙、老妈宫粽球、猪肠胀糯米

    潮汕特色小吃:牛肉丸的做法

    絞牛肉600公克,絞肥肉180公克,蔥100公克,香菜40公克,馬蹄120公克,泡水陳皮1小片,菠菜適量,調味料:,水300公克,鹽2公克,太白粉5大匙,馬蹄粉2大匙,香菇粉3小匙,糖4小匙,胡椒粉1/4小匙,香油2大匙

    1.蔥切末、香菜、馬蹄、陳皮切碎、菠菜切段備用

    2.菠菜川燙後漂涼,瀝乾水份加鹽、香菇粉、胡椒粉、香油拌勻盛盤

    3.絞牛肉加入2小匙鹽,抓拌後醃10分鐘

    4.將香菇粉、糖、太白粉、馬蹄粉混合,加入300公克冰水調勻

    5.加入絞牛肉、碎冰塊拌至牛肉充份吸水

    6.放入絞肥肉拌勻,加入陳皮末、馬蹄末、香菜、蔥花、香油混合成牛肉...[详细]

  • 2咖喱虾的做法 家常

    咖喱虾的做法 家常

    虾的做法有很多,可以红烧着吃,也可以做成咖喱味的,那么家常咖喱虾怎么做呢?

    大虾开背去虾线。咖喱加水,生抽,盐,化开拌匀。锅里热油,加葱姜爆香,放入大虾翻炒,炒至变红后,倒入拌好的咖喱料汁,拌匀,大火烧,至汤汁变少,粘稠时,加入毛豆粒,翻炒收汁即可。用比较保温的锅全部倒入,咖喱热的吃比较香,咖喱汤汁泡饭特别香,想汤汁浓一点的话,不用加水,觉得太干就加开水、牛奶都可以。

    或者鲜虾用盐水泡洗好控水备用,锅里加少许油,将姜改刀下锅爆香,再将鲜虾下锅,大火炒制,炒至虾壳透红出味再加入细盐调味,再加入咖喱粉提底味,最后加入料酒再焖至入味熟透即可。注意虾壳微厚,要先炒至酥香出味再入料,这样子才入味。

    咖喱虾的做法家常做法

    虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值,并可以用做于中药材。虾也是餐桌上经常会出现的一道菜,特别是在海边的城市,多吃虾可以补钙。近来学会了道咖喱虾和大家分享一下:

    主料:虾、卷心菜、胡萝卜...[详细]

  • 3兔肉的做法 家常

    兔肉的做法 家常

    兔肉味甘、性凉,具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用,又可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。所以说,一般人群均可食用。不过,兔肉性凉,吃兔肉的最好季节是夏季,有四肢怕冷等明显阳虚症状的孕妇不宜吃兔肉,因为兔肉有滋阴降热的作用。下面我们就看看兔肉的吃法都有哪些。

    材料:兔肉10斤,酱油3斤,葱段一两,姜片一两,蒜瓣一两,大料三钱,清油一两

    1、将兔肉洗净,切成一寸二分见方的块。用开水冒过,备用。

    2、坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,下面酱,把面酱炸熟。

    3、烹料酒、酱油,把兔肉下锅,打汤,用旺火追打,开几开,用小火炖烂。

    4、出锅,连汤盛碗。

    焖兔肉的做法

    材料:兔肉2斤、马蹄1斤、南乳(红腐乳)2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块,大蒜2棵。

    1、兔肉2斤,洗干净后斩件,沥干水分。

    2、生姜一块去皮拍扁,马蹄削皮后对半切,大蒜切小段。

    3、调料:五香粉1汤匙、柱...[详细]

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