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1现在冻虾可以吃吗
现在冻虾可以吃吗
最近冷冻虾、海鲜、三文鱼频频被大家讨论，因为疫情的原因，各地各商场都开始对海鲜类食品进行全面检查，北京商场也纷纷下架三文鱼。
这不仅让我们非常的疑惑，那么现在冷冻虾类还能不能吃呢？进口冷冻虾还能吃吗？
进口冷冻虾还能吃吗
目前研究暂未发现新型冠状病毒可通过三文鱼等海鲜类食品中引起传染，但在储藏、运输、销售等过程中，可能因周围环境存在被病毒污染的风险。
储藏条件：如果温度不够低，可能会污染病毒或细菌。
运输条件：运输过程中包装条件太差，运输时间过长，温度过高等都会有感染的风险。
运输过程：若是在高风险地区停留过久或者无意开箱等情况未得到及时处理时，也会增加污染风险。
销售条件：在销售过程中，周围环境较为复杂，处理食品刀、案板等卫生条件不过关，也有可能被病毒污染。
进口冷冻虾怎么吃才安全
一定要在正规渠道购买冷冻虾，有源头有保障的能大大降低风险。在烹饪时采用高温，一定要食用全熟的。lz16.cn
安全吃海鲜，首先要保证新鲜，然...[详细]
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2厄瓜多尔冻白虾有什么特点
厄瓜多尔冻白虾有什么特点
盐冻虾和水冻虾的区别是什么？
盐冻白虾
盐冻虾在中国市场的的兴起就是从北方开始。中国北方冬天室外温度低，菜市场、超市等渠道零售白虾时，水冻虾放在室外无法解冻，虾与虾之间粘连在一起，消费者不能根据需求各取所需。而盐冻虾很方便就可以散开，方便消费者选购。在市场需求的推动下，盐冻虾市场快速发展起来。
但很多经销商对盐冻白虾（Brine IQF shrimp）和水冻白虾（Semi-IQF shrimp，中国市场也称为板冻白虾/块冻白虾）的区别不是很清楚，我们今天来了解一下两者各自的优劣势以及适应的不同市场。
水冻虾
首先需要明确的是：无论是盐冻还是水冻，都是一种冷冻的技术，其最终的目的都是为了保存虾的味道、口感和营养，便于国际贸易之间的运输。也正是因为冷冻技术的不同，导致盐冻虾和水冻虾在外观形态、市场价格和味道口感上有明显的不同。
冷冻工艺不同
盐冻虾的英文是：Brine Individually Quick Frozen shrimp（盐水单独冷冻虾），缩...[详细]
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3厄瓜多尔虾只有冷冻的吗 盐冻虾和水冻虾的区别是什么
7月3日，大连海关从装载厄瓜多尔Industrial Pesquera SantaPriscila S.A（注册编号24887）生产的冻南美白虾集装箱内壁一个样本中、以及厄瓜多尔Empacreci S.A（注册编号681）生产的冻南美白虾的三个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性。
同日，厦门海关从厄瓜多尔EmpacadoraDel Pacifico Sociedad Anonima Edpacif S.A（注册编号654）生产的冻南美白虾的两个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性。上述企业的冻南美白虾虾体和内包装样本新冠病毒核酸检测均为阴性，其他227928个样本检测全部为阴性。
为保护消费者健康，海关总署决定，自即日起暂停厄瓜多尔上述三家企业在华注册资格，暂停上述三家企业产品的进口，对暂扣的货物采取退货、销毁等处理措施。海关总署已将有关情况通报厄政府主管部门，请其就有关问题进行调查，并尽快向中方反馈。
同时请其进一步加强对输华食品企业的监管，督促企业落实联合国粮农组织、世界卫生组织共同制定发布的《新冠肺炎与食品安全：对食品企业指南》，完善...[详细]
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