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1清炖蛇汤的做法
蛇汤的做法
很多妈妈在做了剖腹产手术之后，恢复情况不是很理想，这让家人也非常的担忧。有些家人不知道从哪里听的偏方，说是喝蛇汤非常的有帮助，所以想让产妇喝蛇汤，但妈妈们觉得不能够太早喝这个东西。那么，剖腹产多久可以吃蛇汤?今天就来为大家详细的介绍一下。
剖腹产多久可以吃蛇汤
蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口，是营养丰富的美味佳肴。它具有高蛋白质、低胆固醇的优点。蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。把蛇做成蛇汤，亦可以吸收到这些营养。
蛇身体当中的寄生虫比较多，坐月子期间虽然能吃，但是一定要保证蛇汤的质量，如果不是自己炖的蛇汤，最好要少喝，毕竟卫生情况不得知。尤其是在母乳喂养的妈咪，还要考虑到对宝宝的影响。蛇肉一定要孰透才可以安全食用。蛇肉在烹制前不要放在水里浸泡，否叫会老韧而不易熟烂。生饮蛇血、生吞蛇...[详细]
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2清炖鱼的做法
清炖鱼的做法
食谱原料：
鲫鱼400克，猪里脊肉100克，冬笋20克，香菇(鲜)15克，料酒10克，大葱10克，姜5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，鸡精2克，花生油20克。
工艺做法：炖。
配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地：粤菜。
制作方法：
1.将鱼刮洗干净，改刀。里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄片，葱姜切成大段。
2.将鱼入热水中氽一下，加少许料酒去腥味，待锅中浮沫变多时捞出。
3.把鱼投入热油锅中，两面各煎片刻，再下入里脊肉煎至变色，随后依次加入葱、姜、笋和香菇，烹入料酒，再加入高汤，煮半小时。
4.在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉，调好口味出锅即成。
健康提示：
鲫鱼营养价值高，富含蛋白质，有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒等功效。该食谱美味营养。
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3清炖鹌鹑的做法
清炖鹌鹑的做法
杞子炖鹌鹑
原料：活鹌鹑3只，枸杞子5克，淮山药5克，绍酒15克，精制盐2克，味精2克，葱结姜块20克。
制作方法：
1、鹌鹑宰杀洗净，剁去头和爪，鸟身分成4块，放清水里浸泡半小时。
2、去血水，装入大品锅里，加盐、味精、绍酒、葱姜、淮山药、枸杞子、清水(8成满)。
3、放蒸笼里蒸45分钟左右至酥烂取出，拣去葱姜，原锅上桌。
鹌鹑肉片
原料：熟鹌鹑肉100克，熟冬笋、香菇、芥菜梗适量。
1、鹌鹑肉、冬笋、香菇、芥菜梗切成片。香菇、冬笋、芥菜在开水中焯一下捞出待用。
2、油热，放入鹌鹑肉、冬笋、香菇、芥菜翻炒加精盐、料酒、酱油，炒匀后加适量水烧开加入胡椒粉即可。
营养及功效：鹌鹑肉含有大量蛋白质，脂肪少，能补脾益气、健筋骨，对营养不良、贫血、高血压等有功效，也是治疗多种疾病的良药。
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