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  • 油焖豆腐皮的做法大全家常 2020-02-25 08:46:59

    油豆腐皮的做法大全家常窍门 1、豆腐配鱼,营养丰富。豆腐蛋氨酸含量较少,而鱼类含量非常丰富,鱼类苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高,这样两者合起来吃,可以取长补短,相辅相成,从而提高营养价值...[详细]

  • 1豆瓣酱的做法大全家常

    豆瓣酱的做法大全家常

    步骤5:放入锅中隔水蒸熟。

    步骤3:将巴浪鱼去掉内脏,洗干净之后,摆盘

    步骤1:芹菜洗干净,切成末。

    准备食材:巴浪鱼1条、芹菜1根、姜2片、长红椒1根、豆酱1汤匙、油10克

    宜忌人群

    豆酱1汤匙

    芹菜1根

    长红椒1根

    油10克

    豆腐皮豆瓣酱的做法大全家常

    瓜豆酱是山东地区的一个特色豆瓣酱,与其他地区使用辣椒制作豆瓣酱比较起来,瓜豆酱主要使用到的是西瓜和大豆。因此在每一年西瓜大量上市的时候,会制作西瓜豆瓣酱的人就会开始忙碌。而西瓜豆瓣酱不仅可以拿来炒菜,拿来拌一些小菜也是非常适用的。可是有哪些制作瓜豆酱的方法呢?

    西瓜酱【制做方法】

    〖材料准备〗

    黄豆20斤、西瓜40-60斤、生姜五斤、盐5斤

    〖步骤〗

    每年七月中下旬,(西瓜大量上市的时期)将黄豆挑选后清洗干净,在大锅中煮至八分熟,用一个竹帘或凉席均匀摊开,上盖纱布(温暖、弱光下自然发酵,或接种酱曲,约7—10天后,豆...[详细]

  • 2蚕豆的做法大全家常菜

    蚕豆的做法大全家常菜

    猪腰汤富含蛋白质、矿物质元素、维生素与多种氨基酸,具有益气补血的功效,是产妇们产后进补的营养汤品。而产后妈妈的胃口可能会比较差,所以知道多一些猪腰汤的做法是很必要的。现在请马上来跟着小编来科普一下产后知识:产后猪腰汤的做法大全家常呢?

    产后猪腰汤的做法大全家常

    一、红枣猪腰参汤

    猪腰1个、红枣15颗、花旗参10克、生姜1块、食用盐少许

    1、准备所需用到的材料。

    2、将猪腰洗净,剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成花状,生姜去皮切片。

    3、锅内注入清水加入一块姜片,水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起,用清水洗净。

    4、砂锅内注入清水,放入腰花及剩余的姜片。

    5、红枣及花旗参洗净,放入砂锅内。

    6、盖上锅盖,大火烧开,小火煲上2个钟,最后撒上少许盐即可享用。

    二、蚕豆米猪腰汤

    猪腰150克,蚕豆米100克,木耳少许,油、盐、淀粉、料酒、葱姜、鸡精适量。

    1、猪腰从中间片开,去除腥臊部分,切片放少许盐抓匀,去除水分后加入1勺...[详细]

  • 3猪肠豆腐做法大全家常

    猪肠豆腐做法大全家常

    坐月子吃什么好月子补蛋白质豆类及制品豆腐鲫鱼动物血西红柿白菜瘦肉月子

    浆水点豆腐做法大全

    一、浆水的制作

    (一)配方

    1八角25克2桂皮15克3小茴15~25克4甘草10克5三奈10克6甘菘3~5克7花椒20克8砂仁10克9草豆蔻5克10草果15克11丁香5~15克12生姜100克13大葱150克14绍酒100克15冰糖350~500克16味精15克17精盐350~500克18鲜汤5000克19精炼油50克20纱布袋2个

    (二)、调制

    1、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份,分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口;姜洗净拍破;葱连根须洗净挽结。

    2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下,然后放在菜板上轻轻敲碎,再与精炼油一同入锅,用小火炒至呈深红色时,掺入500克沸水搅匀,即成糖色。

    3、锅置火上,掺入鲜汤5000克,放入姜葱,调入精盐、味精和糖色,再放入香料包,烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时,即成新鲜浆水。[详细]

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