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  • 孕妇可以吃鳝鱼吗 2020-02-25 10:12:34

    孕妇可以吃鳝鱼吗 很多人都知道,黄鳝是个好东西,对人体有很多好处,但是大家知不知道呢?黄鳝血清有毒,如果处理不当贸然食用可是会对我们人体造成伤害的哦...[详细]

  • 1孕妇能吃鳝鱼吗

    孕妇能吃鳝鱼吗

    众所周知,黄鳝不仅为席上佳肴,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。这么说来,黄鳝可是很好的食材。可是呢,黄鳝会不会也有不适合食用的时候呢?就比如说女性朋友怀孕期间,到底适不适合吃黄鳝呢?吃黄鳝对怀孕中的女性来说是好是坏呢?

    怀孕能吃泥鳅和黄鳝吗

    怀孕能吃泥鳅和黄鳝吗?孕妇能吃泥鳅。泥鳅属于平性食物,并且蛋白质和矿物质含量极高,营养极其丰富,孕妇又是急需大量营养物质的群体,食用泥鳅很是适合,食用以期达到滋补,促进生长发育的作用。

    泥鳅味道鲜美,营养丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,能降脂降压,即是美味佳肴又是大众食品,素有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”,和“水中人参”之美誉。美味又滋补,还易获得,价廉物美。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右,高于一般淡水鱼类。

    孕妇吃泥鳅有什么好处:

    1、促进胎儿生长发育

    泥鳅肉质细嫩,营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪的高档水产品,被称为动物人参,属孕妇的高档滋补佳品,蛋白质是细胞的主要合成原料,孕妇食用可促进胎儿的生长发育。

    2、预防贫血

    ...[详细]

  • 2红烧鳝鱼的做法

    红烧鳝鱼的做法

    鳝鱼比较大条,通常在做的时候不适合整条煮,有些人觉得红烧鳝鱼很好吃,那么红烧鳝鱼的做法是什么呢?

    黄鳝600克,洗净切段,用淀粉抓匀,老姜,大蒜切小粒,起油锅,稍微多放油,高温炒三分钟,加豆瓣酱姜蒜等炒香加适量水,十几分钟收汁应该就可以吃了。

    红烧鳝段里的大蒜随着对烹饪鳝段火候的把握,蒜瓣已是被煮的又软又酥,气味全无,并且随着鳝段肉汁的渗入,嚼在口中,更是有一种说不出的鲜美,受到很多人的喜爱。要知道小孩子经常吃黄鳝能够促进大脑智力的发育,对身体健康特别好,可促进身体的健康发育。

    川菜红烧鳝鱼的做法窍门

    川味鳝鱼就是鳝鱼的一种食用方法,而且善于其实富含的DHA以及卵磷脂等这些营养物质,能够帮助增进视力,促进皮膜的新陈代谢,所以大家可以尝试了解一下鳝鱼的做法和技巧。

    一、麻辣黄鳝做法:

    原料:大黄鳝四条,麻油,花椒,辣椒,生姜等

    1,先把黄鳝杀死去内脏,洗净,切段备用。

    2,开油锅,放入生姜,大蒜,葱白炒香,然后放入黄鳝稍煸,最后放入酒,花椒,辣椒,盐,水等稍煮...[详细]

  • 3鳝鱼汤的做法

    鳝鱼汤的做法

    鳝鱼的做法有很多种,炒、爆、烧、炸、拌、煎、焖、炖、蒸、煮皆成美味。比较常见的山药鳝鱼汤、豉椒炒鳝鱼、红烧鳝鱼等都是不错的营养佳品,不过,黄膳一旦死亡,就和蟹与鳖一样,体内细菌大量繁殖并产生毒素,故以食用鲜活黄鳝为佳。下面我们看看就来看看具体的做法。

    山药鳝鱼汤的做法

    材料:黄鳝1条,怀山药100克,胡萝卜50克,葱、姜适量,料酒25毫升,盐、胡椒粉、鸡精、香菜、香油适量。

    1、黄鳝宰杀洗净,去掉头在身上划一字花刀再切段。

    2、锅中水烧开放入怀山药焯烫过凉,在放入黄鳝段焯烫洗净过凉。

    3、炒锅倒油爆香葱姜。

    4、倒入黄鳝段翻炒,加入料酒炒香。

    5、把黄鳝倒入砂锅加入适量的开水煮上5分钟后,加入怀山药和胡萝卜,加盖继续煮上10分钟。

    6、加入盐、胡椒粉调味;加入香醋,鸡精,淋入香油关火。

    豉椒炒黄鳝的做法

    材料:黄鳝400克,青椒2个,姜、盐、生抽、蒜蓉辣酱、豆豉适量。

    1、黄鳝宰杀洗净,切成段焯水。焯好的黄鳝洗净粘膜待用。<...[详细]

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