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  • 用电饭锅做的软面包 2020-08-04 11:19:48

    用电饭锅做的软面包【准备食材】300克高筋面粉,60克白糖,4克酵母,2克食盐,1个鸡蛋,250毫升温牛奶,20克玉米油【做法步骤】1、准备300克高筋面粉,加入60克白糖...[详细]

  • 1电饭锅做面包的方法

    电饭锅做面包的方法

    1、准备好原料;

    2、打四个鸡蛋到容器里面,将蛋清和蛋黄分离;

    3、用四根筷子打蛋清打成白色泡泡状,加盐和糖;

    4、打到有点稠时在放一勺糖;

    5、大概要打半小时左右,成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物;

    6、蛋黄里放2大勺糖,3大勺冒尖的面粉,6勺牛奶;

    7、搅拌好后,倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西,上下拌匀,不打圈,稍后倒入另一半同样是上下搅拌;

    8、电饭煲按下煮饭预热一下,稍微热些就好,然后倒入油,为了不粘。均匀的涂在锅内;

    9、倒入拌好的材料,按下煮饭键,一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟,然后再按下煮饭键,稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。

    面包做法电饭锅

    蒸面包并不是一定要用专门的工具才能进行的,其实利用电饭锅也是可以制作蒸面包的。面包的制作首先就要进行发面了,如果面团发的不好,那么做出来的面包口感可能就会比较差,如果是第一次制作面包的朋友,最好还是向有经验的朋友请教,毕竟发面是一门技术活。

    <...[详细]

  • 2烤面包的做法

    烤面包的做法

    1、蒜香烤面包

    1)准备切片面包,100g左右黄油,适量辣椒、香菜末、盐,5瓣大蒜。

    2)蒜香烤面包第一步是制作蒜酱,将蒜搅拌成蒜汁。

    3)将黄油放入锅中融化之后,加入蒜汁、盐、辣椒、香菜末等,充分搅拌均匀。

    4)在面包片上浅浅地划开一个口子,注意不要切断,将步骤3)中调好的蒜汁均匀涂抹在面包片上。

    5)将步骤4)中的面包切片用锡纸包裹好,放入烤箱中烤10分钟左右,时间到了之后再反面烘焙。

    6)喜欢吃肉或者水果的话,也可以用培根、火腿肠、香蕉等代替蒜汁。

    2、熏鱼烤面包

    1)准备酵母面包(4片左右),250g奶酪黄瓜酱,250克熏鲑鱼片,适量蒜、橄榄油、紫花南芥、黑胡椒粉。

    2)先将面包放在烤盘上烘烤,然后趁面包热着的时候撒上蒜、橄榄油和奶酪黄瓜酱,最后再放上鲑鱼和紫花南芥。

    3、烤面包盒

    1)准备面包片、玉米粒、胡萝卜、脆皮肠、洋葱、柿子椒、西兰花、沙拉酱、黄油各适量。

    2)将柿子椒、脆皮肠、胡萝卜、洋葱切成小...[详细]

  • 3面包制作方法步骤

    面包制作方法步骤

    1、用240g温水将6g酵母融化,倒入300g高筋粉加入24g糖搅拌均匀。

    2、将搅拌均匀的面团放入温暖湿润处进行第一次发酵。此面团特别湿润,最好是用机器揉面。

    3、待发酵后的面团膨松后再次回落,内部呈现蜂窝状即可

    4、将发酵好的面团中放入90g鸡蛋,54g水,糖、盐、奶粉和300g的高筋粉继续揉面。用面包机启动揉面程序20分钟,揉成光滑的面团。待第一次揉面程序结束后,加入黄油再次启动一次揉面程序,直至揉出筋膜即可。再次将面团放在温暖湿润出进行第二次发酵。

    5、面团发至原来的两倍大即可。面团内部呈现拉丝的蜂窝状。

    6、将面团均匀按压,挤出里面的空气,分成均等的9份。

    7、拿起一块小面团,搓成1米长的条状。此时面团经过二次发酵,不要进行醒发,非常好揉搓的。

    8、将搓好的长条对折一下,用手固定连接的一面,用右手将两个长条顺着一个方向揉搓、上劲。将上劲的面团提起,会自动卷成如上的形状

    9、将两头的面团放入连接的接口处、定型,做好的面团应有5个花型。也可做成自己喜...[详细]

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