当前位置:健康频道 > 饮食营养 > 用电饭煲面包怎么做
  • 用电饭煲面包怎么做 2020-02-28 08:32:27

    用电饭煲面包怎么做 先确认是否正确使用电饭煲,确认煲体、内胆放置是否正确、米水比例是否正确等,再检查饭煲的发热盘表面是否有杂物,以上均无问题请送就近指定维修部进行维修。 1、煮饭、炖肉时应有人看守,以防汤水等外溢流入电器内,损坏电器元件...[详细]

  • 1用电饭锅做的软面包

    用电饭锅做的软面包

    【准备食材】300克高筋面粉,60克白糖,4克酵母,2克食盐,1个鸡蛋,250毫升温牛奶,20克玉米油

    【做法步骤】

    1、准备300克高筋面粉,加入60克白糖,4克酵母,2克食盐,再打入一个常温的鸡蛋,如果家中的鸡蛋在冰箱保存的话,要提前取出来的,然后用筷子把它们搅拌均匀。

    2、用250毫升温牛奶继续和面,牛奶的温度大概是37度左右,牛奶要分多次慢慢的倒入,边往面絮中倒边用筷子不停的来回搅拌,搅拌至没有干面粉后,再加入20克玉米油,继续搅拌,搅拌成没有颗粒的浓稠面糊就可以了,盖上盖子醒发一个小时。

    3、在案板上,撒些干面粉,把醒好的面团取出放在案板上,醒好的面不用揉,直接整理成长条,然后将面从一头往里卷,用虎口掐断,团成小面剂,整理成圆形,备用。

    4、用刷子在电饭锅中刷入一层食用油,要保持电饭锅干净里面没有水分,然后把做好的圆形面包胚,放入电饭锅中,一个紧挨着另一个,把所有的都挤挤放进电饭锅中,盖上盖子再醒发40分钟。

    5、40分钟后,面包的生胚已经醒发好了,然后在面...[详细]

  • 2怎样做面包好吃又简单

    怎样做面包好吃又简单

    老式面包的做法?具体步骤如下:

    1、用240g温水将6g酵母融化,倒入300g高筋粉加入24g糖搅拌均匀。

    2、将搅拌均匀的面团放入温暖湿润处进行第一次发酵。此面团特别湿润,最好是用机器揉面。

    3、待发酵后的面团膨松后再次回落,内部呈现蜂窝状即可

    4、将发酵好的面团中放入90g鸡蛋,54g水,糖、盐、奶粉和300g的高筋粉继续揉面。用面包机启动揉面程序20分钟,揉成光滑的面团。待第一次揉面程序结束后,加入黄油再次启动一次揉面程序,直至揉出筋膜即可。再次将面团放在温暖湿润出进行第二次发酵。

    5、面团发至原来的两倍大即可。面团内部呈现拉丝的蜂窝状。

    6、将面团均匀按压,挤出里面的空气,分成均等的9份。

    7、拿起一块小面团,搓成1米长的条状。此时面团经过二次发酵,不要进行醒发,非常好揉搓的。

    8、将搓好的长条对折一下,用手固定连接的一面,用右手将两个长条顺着一个方向揉搓、上劲。将上劲的面团提起,会自动卷成如上的形状

    9、将两头的面团放入连接的接口...[详细]

  • 3吐司面包怎么做松软好吃

    吐司面包怎么做松软好吃

    我们要知道面包要想能够顺利的拉丝,最重要的就是在揉制面团的过程当中,要对面团进行特别反复的摔打揉搓,只有这样才能够让面团在不断揉捏的过程当中塑造出更加丰富的口感。面包店的师傅说只有在自己揉面的时候要将面团揉出能够出模的状态,我们的面团才算是做成功了,这样做出来的面包才能够顺利的拉丝。

    号面包店的师傅说,我们将面团和好之后加入酵母粉发酵成原来的两倍大之后,就反复的揉搓在把他往面板上不停的摔打揉搓,摔打之后想检验一下面团是否合格,我们就可以先拽下来一小块面团,然后拿在手里边上下左右的轻轻拉扯,一直将面团拉扯成一个薄薄的面片儿之后我们就可以看到,如果这个面团出现了薄膜,但是很容易破洞,那说明面团已经开始扩展了,还需要继续再揉搓摔打。

    我们再揉一会儿之后,发现如果手上的面团可以轻松的张成一张像面膜一样的薄膜,而且完全不会破裂,能够半透明状,那说明面团已经进入了可以拉丝的阶段,我们这个时候就可以制作面包了,只需要将它揉捏成型之后,放在烤箱当中烤制,做出来的面包自然就成为了既松软又拉丝的吐司面包。

    所以以后我们...[详细]

用电饭煲面包怎么做 相关文章

延伸阅读