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  • 需要哪些材料 2021-03-01 15:09:10

    燕窝怎么炖 很多女性朋友们在采取剖腹产的方式生育完孩子之后身体都会有一段时间变得特别的虚弱,这个时候产妇家人们就要注意给产妇补充营养了,以便于后面身体的恢复,通常采用的都是炖燕窝给产妇吃...[详细]

  • 1腊八粥的做法

    腊八粥的做法

    明天就是腊八节了哦!腊八节,俗称“腊八”,是指农历腊月(十二月)初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日,在中国,有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗。

    我也搜罗了家里的一些杂粮煮了一款简易的八宝粥。虽然高压锅做八宝粥比较快,但是砂锅慢炖出来的粥非常香,口感也特别的好,所以我还是用砂锅慢炖了三个小时左右,虽然耗时,但是味道很好。

    用了东北仔米,煮粥的时候,会有淡淡的米香,从砂锅内飘出。煮出的粥也很香。米粒口感软糯,有浓浓的米香味。

    “仔米”,即幼年成长期的大米,是活杆收割时在稻杆上摘取的还未成年的小粒米。此米口感柔绵、入口软香,清水文火熬成的粥,堪称极品。营养价值更是“成年米”的2~3倍。

    腊八粥有什么材料

    不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。北京的腊八粥掺在白米中的东西较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁...[详细]

  • 2正宗八宝粥的配料

    正宗八宝粥的配料有哪些

    作法一

    用材:

    主要材料:檽米30克、百合花5克、薏仁米10克、莲籽5克、核桃仁10克、枣(干)8颗、小米20克、荷兰豆15克、山药5片、

    辅材:红萝卜1根

    腊八粥的作法

    1.将食物准备好,较硬的食物应提早一晚泡好,如荷兰豆

    2.全部的食物放进一起,自来水淘干净

    3.将腊八食物放进锅中,添加适量的水,应是腊八中一部分食物吸湿,因此要比平常熬粥放的水多一些

    4.将熟度跳到较大铛烧开的全过程中,

    5.烧开的全过程中,锅中会出现泡沫,用饭勺将泡沫滤除。烧开以后,调至小火慢熬,留意要常常拌和,一面沾锅,另外防止粥外溢锅外锅中会出现泡沫,用饭勺将泡沫滤除。烧开以后,调到文火慢熬,留意要常常拌和,一面沾锅,另外防止粥外溢锅外

    6.大约三十分钟以后,粥搞好了,将粥盛入碗中

    7.腊八粥即使搞好啦

    正宗八宝粥的配料

    做菜方法

    莲籽要去除莲心,喜爱甜的各位朋友能够在搞好的粥里添加适量的糖。...[详细]

  • 3做酸菜鱼用多少酸菜

    做酸菜鱼用多少酸菜

    配料:

    草鱼1条、姜15克、蒜15克、酸菜20克、精盐2克、淀粉适量、料酒10克、鸡蛋清30克、胡椒粉适量、花椒适量、干辣椒适量

    烹饪步骤:

    1.草鱼去头去骨切片

    2.倒入盐淀粉料酒蛋清抓匀腌制20分钟

    3.鱼头鱼骨焯水捞出备用

    4.锅内炒香蒜姜片

    5.倒入酸菜鱼头鱼骨

    6.加入料酒食盐胡椒粉捞出备用

    7.下鱼片烫熟后捞出盛入盘中

    8.顶部放上花椒干辣椒蒜末,浇入热油

    烹饪小贴士:

    1、酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。2、鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。3、酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。同时,白菜变酸,其所含营养成分不易损失。4、具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效,主治虚劳...[详细]

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