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  • 香蕉面包卷的做法 2020-03-03 10:07:00

    说面包难,除了制作时间长,也指操作步骤繁琐。其实基础的面包制作流程都是相似的,只要记住了这7个标准的面包步骤,不管面团怎么变化,配料和造型怎么丰富,道理都是一样的。所以,一起来了解一下面包的7个制作步骤: 1、搅拌面团:面团搅拌就是揉面...[详细]

  • 1香蕉面包

    香蕉面包

    香蕉面包?食材明细:主料:面粉230克,配料:香蕉三根、鸡蛋一个、奶粉20克、黄油20克、酵母粉3~4克、蜂蜜一勺、白芝麻适量。辅料:白糖20克、盐2克。制作步骤如下:

    1、准备好所需要的材料。

    2、香蕉捣成泥与除黄油之外的所有材料混合。

    3、揉成外表比较光滑的面团。

    4、加入黄油揉至扩展阶段。

    5、盖上保鲜膜发酵至两倍大。

    6、把面团排出气体,分成几等份,团成圆形松弛10分钟。

    7、取一份面团擀成一头略尖的面皮儿。

    8、把面皮向尖的一头卷成卷儿。

    9、做好的面包卷排放到刷过油的烤盘里再次发酵。

    10、表面刷全蛋液,撒上白芝麻,放入预热好的烤箱中下层,175°上下火烤20分钟,即可。

    香蕉面包的制作

    香蕉是营养价值很高的一种水果,比如香蕉富含维生素a,这是人体必不可少的一种营养,补充维生素a能够增强身体的免疫力,另外补充维生素a对保护人的视力有好处,另外还能够促进消化,食欲不振的人吃香蕉就有很好的疗效,下面教大家做脆...[详细]

  • 2香蕉面包热量

    香蕉面包热量

    一般的蛋糕添加剂多,含糖量高,孕妇吃了容易发胖,因此,不妨尝试自己做一个低糖无油的健康蛋糕。

    1、天使蛋糕,和戚风蛋糕一样,是最基础的蛋糕之一。使用蛋白制成,不含任何油脂成分,而且制作简单——比戚风简单哈。更可贵的是,因为不含蛋黄,天使蛋糕虽然表面因为烤焙而澄黄,但内部组织却纯白无瑕。蛋糕师一般喜欢用空心模具来制作,更符合天使之名。

    配料:蛋白2个,细砂糖40克,低筋面粉22克,玉米淀粉3克,盐少许,白醋少许。

    烘焙:190度,约20分钟。

    制作过程:(1)将蛋白加盐和白醋。

    (2)用打蛋器打至呈鱼眼泡状后,分三次加入细砂糖,打到湿性发泡。

    (3)低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后,倒入蛋白中。

    (4)用橡皮刮刀轻轻把面粉和蛋白搅拌均匀。搅拌的时候,用橡皮刮刀从底部向上翻拌,不要划圈搅拌以免面粉起筋。

    (5)将蛋糕糊倒入模具并抹平,手抓住模具用力震两下,把大气泡震出来。

    (6)放入预热好的烤箱,190度。

    (7)烤20分钟左右至表面上色,牙签...[详细]

  • 3可颂面包做法

    可颂面包做法

    进入互联网时代之后,每隔一段时间,总会有那么几种食物、几家店,刷爆朋友圈,火遍全微博。成为食物界的“网红”。

    继喜茶、方便小火锅、鸡翅包饭……等网红美食之后,一款名为“脏脏包”的食品称霸朋友圈,成为人们排队N个小时只为买一个品尝一下的新晋网红美食。

    图片来源视觉中国

    ▎“脏脏包”的由来

    脏脏包,因颜值而生,看上去脏兮兮、吃完后手上脸上也脏兮兮的面包,也正是因为“脏”而火起来。好吃、好看、顺理成章成为面包界的新晋网红。

    脏脏包正如其名,它看起来确实脏脏的,吃完后满嘴,满手都是脏的,就是用巧克力和面的起酥包脏脏包其实就是高级版的巧克力可颂,吃完以后嘴巴和手上会沾上巧克力而变"脏"因而得名"脏脏包"。

    ▎脏脏包的口感如何

    脏脏包的口感究竟是怎样的?吃过的童鞋们介绍,其实就是牛角包顶部的层层酥皮上浇了厚厚的巧克力层,上面再洒满巧克力粉。轻轻拿起来,酥皮就发出清脆的咔咔碎裂声。面包部分也是掺入了巧克力来和面,也...[详细]

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