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  • 小黄鱼的做法红烧 2020-03-09 15:54:45

    小黄鱼的做法红烧 黄花鱼(又名黄鱼),在海鱼中算是既味道鲜美又经济实惠,煮妇们经常买回家做成美味佳肴。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用。黄花鱼的做法各式各样,红烧黄花鱼就是一道经典的家常菜...[详细]

  • 1冰冻小黄鱼的做法大全

    冰冻小黄鱼的做法大全

    黄鱼虽然比较小,但味道也是相当丰富的,那么红烧黄鱼的家常做法是什么呢?

    鱼身两面沾上面粉,切红辣椒丝,生姜片,蒜片和葱花,锅中油热,放入黄鱼煎至两面金黄,爆香葱、姜、蒜,加入清水刚漫过鱼身,加少许生抽和盐烧开,转小火煮十五分钟。

    然后老抽、生抽、白糖、醋、淀粉、蚝油加点清水,放在一起搅拌均匀,制成红烧汁,加入红烧汁,中火收汁,尝一下盐够不够,不够可以再加一些,出锅后撒上葱花和红辣椒丝即可食用。

    红烧冰冻小黄鱼的做法大全

    黄花鱼只所以会受到人们的喜爱,是因为它的肉质非常的鲜美,即便是使用红烧这种最容易掩盖鱼肉鲜美味道的做法都没有办法掩盖黄花鱼的鲜美,这主要是因为黄花鱼中含有大量的氨基酸,而且氨基酸不但可以让黄花鱼肉质鲜美,同样可以有效的清除人体内的自由基,这对于延缓人体的衰老程度有很大帮助。那么在此就教您红烧小黄花鱼的家常做法:

    做法一:

    材料主料:小黄鱼

    配料:花椒、料酒、酱油(老抽)、醋、白糖、鸡精、辣椒、葱、姜、蒜

    2做法编辑1、去鳞、清洗小黄鱼<...[详细]

  • 2鸡蛋小黄鱼的做法家常做法

    鸡蛋小黄鱼的做法家常做法

    黄花鱼(又名黄鱼),在海鱼中算是既味道鲜美又经济实惠,煮妇们经常买回家做成美味佳肴。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用。黄花鱼的做法各式各样,红烧黄花鱼就是一道经典的家常菜。黄花鱼怎么做好吃?看看以下食谱推荐吧。

    用料:黄花鱼;京葱白;姜;蒜末;酒;生抽;蚝油;砂糖;水(高汤)。

    做法:1、调味料A:酒料2大匙;生抽3大匙;蚝油1大匙;砂糖1茶匙;水(高汤)半杯;

    2、平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出;

    3、将黄鱼放入用小火煎;煎好一面后再翻面煎至表面金黄色;煎好的黄鱼盛出备用。

    4、另起油锅,放入两大匙油,冷油放入姜蒜末,京葱白段爆香,将调味料A混合均匀备用。

    5、将鱼放入爆香的油锅内,倒入调味料A,中火煮开后,转小火煮至汤汁浓稠即可。

    功效:黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

    小贴士:

    1、黄鱼要用盐腌入味,才可抹上面粉,否则煎好......[详细]

  • 3干煎小黄鱼的做法家常做法

    干煎小黄鱼的做法家常做法

    香煎冰冻小黄鱼的做法

    在生活中有很多人偏爱吃小黄鱼,因为小黄鱼个头比较小,吃起来比较方便,而且制作的方法多种多样,在市面上各大超市都可以买到价格也比较优惠,所以黄鱼成了鱼类里面最受欢迎的一种,大多数人在吃小黄鱼的时候都会选择油炸的方法,这样能将黄鱼的骨头都炸酥,那么煎闷小黄鱼有哪些做法呢?

    小黄鱼又名小黄花鱼,脊椎动物,硬骨鱼纲,石首鱼科,又名:小鲜、大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞仔,也叫“黄花鱼”、“小黄花”。体形似大黄鱼,但头较长,眼较小,鳞片较大,尾柄短而宽,背鳍起点至侧线间具5-6行鳞,金黄色。椎骨28~30块。耳石较大。体长约20余厘米,体长最长可达40cm。体背灰褐色,腹部金黄色。为近海底层结群性洄游鱼类,栖息于泥质或泥沙底质的海区。

    产卵场在沿岸海区水深10~25米,越冬场一般为40~80米,鱼群有明显的垂直移动现象,黄昏时上升,黎明下降,白昼栖息于底层或近底层。冬季在深海越冬,春季向沿岸洄游,3-6月间产卵,主要以糠虾、毛虾及小型鱼类为食,秋末返回深海。鳔能发声。中国产...[详细]

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