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  • 西红柿牛腩的做法 2020-03-05 10:30:06

    西红柿牛腩的做法 步骤2:大火煮开后撇去浮沫,再煮1分钟,捞出洗干净控干水分。高压锅中放入清水和牛肉,加入姜片和香料包,中火加热至上气,改小火清炖20分钟,炖好后将肉块捞出,牛肉汤备用...[详细]

  • 1萝卜牛腩的做法

    萝卜牛腩的做法

    萝卜牛腩需要煮的比较烂才好吃,这就需要一定的时间,通常萝卜牛腩怎么煮好吃呢?

    做成牛肉炖萝卜:首先将牛肉清洗干净后切成小块状待用;油锅烧热将牛肉块加入翻炒,并且依次加入适量的花椒粉;牛肉炒熟后加水,然后多加一些食盐,最后加入适量的山楂、姜片等;接着将萝卜清洗干净后切块待用;待牛肉炖的差不多了,将萝卜加入一起炖煮差不多20分钟左右,加入适量的调味品即可出锅食用。

    或者做成砂锅炖番茄牛腩:将牛腩洗净切块,再用开水烫洗两次,洗净。胡萝卜、西红柿也洗净切块备用。准备一个砂锅,在砂锅中倒入适量白开水,放入切好的牛腩,同时放入备好的葱、姜、桂皮、八角,加少量米醋,盖上砂锅盖,先用大火煮开后转文火慢炖。炖约三十分钟后,再加入胡萝卜块、西红柿块以及少许酱油。转中火炖两小时左右,加入少许盐。最后再炖三十分钟左右即可上桌食用。

    广东萝卜牛腩的做法

    萝卜焖牛腩这道菜在很多地方都很有名,到一些非常高档的餐厅也可以看到这道菜的身影,但这道菜的做法很讲究,从选材到制作的每一个细节都有很高的要求,下面来详细学习吧:

    1.准...[详细]

  • 2萝卜牛腩的做法

    萝卜牛腩的做法

    广东萝卜焖牛腩是比较出名的一道菜,那么广东萝卜焖牛腩的做法是什么呢?

    先将牛腩洗净后切大块,烧开一大锅水,将切好的牛腩倒入,大火煮沸数分钟,然后用凉水冲干净血泡沫。萝卜去皮,切成大块备用。热油锅后,放入姜蒜爆香,然后倒入牛腩,翻炒片刻,然后加入八角,桂皮,香叶,花椒粉继续翻炒片刻,然后下适量盐,生抽,蚝油翻炒均匀,最后加入少许白糖,等待汤汁浓稠时关火,将炒好的牛腩装入高压锅中,倒入适量水,刚好没过肉。大火煮,上汽后调成小火慢慢压25分钟左右。散汽后,打开高压锅倒入萝卜,再盖上锅盖压5分钟即可。

    或者牛白腩先飞水洗净,香料准备好,热锅下油,放姜片爆香,倒入飞好水的牛腩,爆炒,,加一点水。这个步骤记得下点盐,否则后面再焖咸味不容易进去。然后调味,想要快的话倒入高压锅压20分钟,不想压的话改小火焖1一个小时,然后加入萝卜,焖至萝卜变软,出锅前加入少许牛奶,就可以享用广东萝卜焖牛腩了。

    萝卜牛腩的做法高压锅要压多久

    萝卜是蔬菜里营养含量非常好的一类,富含着胡萝卜素、维生素A、维生素B等,但是生吃胡萝卜的话这些营养...[详细]

  • 3西红柿酸汤肥牛的做法

    老干妈炒油麦菜的做法

    你在北国的寒夜里大雪纷飞,可你屋里有暖气啊,我在南方的艳阳里并没有四季如春,刺骨的湿冷冻得瑟瑟发抖,这个时候,我想你一定和我一样连做饭都懒得,一心只想躲在被窝里。But对于吃货来说,生活怎能在被窝里蹉跎时光?冷啥冷起来吃啊!那么问题来了,吃什么又美味又温暖呢?火锅啊~

    图片来源太平洋亲子网

    火锅花样纷呈,四川火锅、重庆火锅、海鲜火锅、涮羊肉火锅等等层出不穷,百锅千味。而火锅的精髓是什么?汤底!

    北派火锅

    麻辣指数:▲▲▲▲△

    主要吃涮羊肉,大雪纷飞,红铜炉子,羊肉翻滚,极为温补。北派火锅包括老北京火锅、涮羊肉火锅、羊蝎子火锅、羊汤火锅、山东肥牛火锅等,也是较受食客欢迎的一大派系,全国火锅商户中超过14%是北派火锅。大口吃肉,北派火锅吃的就是这个爽快。

    汤底种类:番茄底料、鸳鸯锅、鲜火锅底料

    【东北火锅底料做法】

    (1)采用传统的方法调制老汤。

    (2)取红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、冬虫夏草、玉竹、麦冬、党参、当归为底料放入老汤内,用...[详细]

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