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  • 香菇豆瓣酱的做法大全家常 2020-02-17 10:09:58

    香菇豆瓣酱的做法大全家常 香菇酱的家常做法与一般做法差不多,准备好香菇、辣黄豆酱、郫县豆瓣酱、姜葱蒜、干辣椒、酱油、耗油、糖、五香粉。 ①把香菇洗净去蒂切丁,葱姜蒜,洋葱切成末...[详细]

  • 1豆瓣酱的做法

    豆瓣酱的做法

    豆瓣酱在市面上就有销售,不过,为了大家能够吃到自己亲手做的豆瓣酱,我们就给大家提供豆瓣酱的做法。

    准备材料:新鲜的红辣椒10斤、葫豆瓣2斤、食盐、蒜、八角、香叶、桂皮

    1、把红辣椒去蒂洗净,晾干表面的水分后,用食品料理机将其打碎,打成指甲盖大小即可。

    2、在红辣椒碎中加入蒜碎4斤、食盐3斤,并加入适量八角、香叶、桂皮等调味,均匀搅拌后拿到太阳底下晒几天,让它充分晒干,脱掉多余水分。

    3、将霉好的葫豆瓣与适量食盐和凉开水混合在一起,静置两天泡发。

    4、等辣椒晒干后,与泡好的豆瓣混合在一起放入容器中,加入生菜籽油拌匀,以菜籽油淹住辣椒即可。

    5、将酱放在烈日下晒几天,直到可以闻到油辣香味。将晒好的豆瓣酱放在干净的坛子中保存,用水封住坛口,每次食用取出即可。

    做豆瓣酱非常简单,但是最关键的就是要让其泡发,这样才能做出其原有的效果。利用豆瓣酱可以做成豆瓣酱鱼,做成豆瓣酱豆腐等。

    豆瓣酱的做法大全家常

    食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材...[详细]

  • 2豆瓣酱的做法大全家常

    豆瓣酱的做法大全家常

    步骤5:放入锅中隔水蒸熟。

    步骤3:将巴浪鱼去掉内脏,洗干净之后,摆盘

    步骤1:芹菜洗干净,切成末。

    准备食材:巴浪鱼1条、芹菜1根、姜2片、长红椒1根、豆酱1汤匙、油10克

    宜忌人群

    豆酱1汤匙

    芹菜1根

    长红椒1根

    油10克

    豆腐皮豆瓣酱的做法大全家常

    瓜豆酱是山东地区的一个特色豆瓣酱,与其他地区使用辣椒制作豆瓣酱比较起来,瓜豆酱主要使用到的是西瓜和大豆。因此在每一年西瓜大量上市的时候,会制作西瓜豆瓣酱的人就会开始忙碌。而西瓜豆瓣酱不仅可以拿来炒菜,拿来拌一些小菜也是非常适用的。可是有哪些制作瓜豆酱的方法呢?

    西瓜酱【制做方法】

    〖材料准备〗

    黄豆20斤、西瓜40-60斤、生姜五斤、盐5斤

    〖步骤〗

    每年七月中下旬,(西瓜大量上市的时期)将黄豆挑选后清洗干净,在大锅中煮至八分熟,用一个竹帘或凉席均匀摊开,上盖纱布(温暖、弱光下自然发酵,或接种酱曲,约7—10天后,豆...[详细]

  • 3香菇猪手的做法大全家常

    香菇猪手的做法大全家常

    猪蹄汤,是比较常见的一种汤类,有着很好的食用价值,因为猪蹄所富含的营养物质是比较丰富。而产妇在产后也是比较适合喝猪蹄汤的,因为猪蹄汤帮助产妇恢复身体的时候,还可以帮助产妇下奶。那么产后吃的猪蹄汤的做法大全家常菜,产后掉头发的原因及治疗?

    产后吃的猪蹄汤的做法大全家常菜

    猪蹄瓜菇汤

    材料:红枣30克、黄耆、枸杞子各12克,当归5克

    原料:猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许。

    (1).香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。

    (2).猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用。

    (3).锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟(约1小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可。

    功效:养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。

    猪蹄黄豆汤

    材料:猪蹄两个,黄豆一小碗,姜片,盐

    1.猪蹄两个,黄豆一...[详细]

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