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  • 小炒牛肉的做法大全 2020-02-22 08:32:22

    小炒牛肉的做法 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分...[详细]

  • 1香菜炒牛肉的做法大全

    香菜炒牛肉的做法

    牛蒡的功效与作用以及药用价值,吃牛蒡的好处,牛蒡含有蛋白质、粗纤维、维生素等多种营养成分,可以提供人体所需的蛋白质。

    食材用料:

    牛蒡100G;胡萝卜100G;猪肉丝80G;油;盐;生抽;白糖;香菜;香油;蒜蓉;

    菜谱做法:

    1、胡萝卜去皮切成丝备用;

    2、牛蒡去皮切成丝备用,尽量切细一点;

    3、热油锅,把用油盐腌过的肉丝下锅炒至转色,然后下蒜蓉一起炒出香味;

    4、倒入胡萝卜丝炒一下,如果油少可适量加一点点,这样可以更好晰出胡萝卜素;

    5、然后倒入牛蒡丝一起炒匀;

    6、熟时加入生抽再次炒匀,加少许盐调味,少许白糖提鲜,炒匀;

    7、最后下香菜和一点点香菜炒匀即可!

    菜谱小贴士:

    炒的牛蒡最好选嫩的部分,切细一点,不然很不好嚼哦;同时容易氧化,可以泡一下盐水。

    健康功效:

    牛蒡:疏风、清热解毒、利咽

    胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

    白糖:富含碳水化合物

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  • 2胡萝卜炒牛肉的做法

    胡萝卜炒牛肉的做法

    胡萝卜炒肉丝受到了很多人的喜欢,但做法也有很多,那么胡萝卜炒肉丝的做法大全是什么呢?

    猪里脊肉切丝,撒少许水、生抽、盐入味约15分钟后,加干淀粉拌匀至无干粉,然后加一点儿油拌匀,胡萝卜一根切丝,葱花备用。热锅温油划散肉丝至变色,加葱花炒香,再加胡萝卜丝进去一起翻炒,可以少加点水焖一下,等胡萝卜软了以后加少许盐就可以了。

    或者肉丝用蛋清、淀粉、料酒腌制一会(入冷藏半小时,肉更嫩),先用少许热油煸炒一下肉丝(不用全熟)捞出,多出的油留在锅里,胡萝卜丝和茭白丝倒入刚刚炒肉丝的锅里翻炒一下,再倒入肉丝一起翻炒熟,再加入少许盐和糖翻炒几下就可出锅了。

    葱爆炒牛肉的做法大全窍门窍门

    冬季是吃萝卜的季节,冬季吃萝卜可以增强身体的抵抗力,牛肉中脂肪含量比较低,营养物质含量却很高,具有很高的食用价值,萝卜和牛肉常见的吃法就是做成牛肉萝卜汤食用,做起来也是非常简单的,不过需要掌握牛肉萝卜汤的做法窍门,下面具体介绍一下牛肉萝卜汤窍门,让大家在家里也能喝到美味的牛肉萝卜汤。

    牛肉萝卜汤窍门

    所需食材<...[详细]

  • 3胡萝卜炒牛肉的做法大全家常

    胡萝卜炒牛肉的做法

    胡萝卜炒肉丝受到了很多人的喜欢,但做法也有很多,那么胡萝卜炒肉丝的做法大全是什么呢?

    猪里脊肉切丝,撒少许水、生抽、盐入味约15分钟后,加干淀粉拌匀至无干粉,然后加一点儿油拌匀,胡萝卜一根切丝,葱花备用。热锅温油划散肉丝至变色,加葱花炒香,再加胡萝卜丝进去一起翻炒,可以少加点水焖一下,等胡萝卜软了以后加少许盐就可以了。

    或者肉丝用蛋清、淀粉、料酒腌制一会(入冷藏半小时,肉更嫩),先用少许热油煸炒一下肉丝(不用全熟)捞出,多出的油留在锅里,胡萝卜丝和茭白丝倒入刚刚炒肉丝的锅里翻炒一下,再倒入肉丝一起翻炒熟,再加入少许盐和糖翻炒几下就可出锅了。

    青椒胡萝卜炒牛肉的做法大全家常

    1.1牛肉丝放入小碗中,加盐,料酒,水淀粉,一小半蛋液腌制15分钟左右

    2.2把牛肉洗净,切丝,青椒切蒂,去籽,洗净后切丝。胡萝卜洗净切丝,豆腐干切丝

    3.在准备一点姜丝和少许水淀粉

    4.锅中倒入油烧热,放入牛肉丝滑炒,然后捞出沥油

    5.锅中放入姜丝炒香,喜欢吃辣的可以在加些辣椒丝,再...[详细]

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