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  • 微波炉做面包的方法 2020-03-02 08:49:16

    微波炉做面包 现在的微波炉功能越来越强大,不仅可以加热,而且也具有烘焙的功能,这样不仅能节约经济成本,还能节约厨房空间...[详细]

  • 1用面包机做面包的方法

    用面包机做面包的方法

    总重1000g,大面包500g,可做2个。小面包200g,可做5个。

    【种面团】

    苹果泥:…………150g

    高筋面粉:…………100g

    蜂蜜:…………25g

    天然野生酵母:…………2g

    一起搅拌均匀,室温发酵3小时,冰箱冷藏,发酵一夜。

    【主面团】

    高筋面粉:…………350g

    裸麦粉:…………50g

    盐:…………10g

    砂糖:…………5g

    麦芽精:…………2g

    干酵母:…………2g

    水:…………250g

    【表面装饰】

    裸麦粉:…………适量

    1.将发酵完成的种面团和主面团一起搅拌

    2.搅拌至面团表面光滑,拉开面膜即可

    3.室温30℃,发酵90分钟

    4.将面团各分割成500g和200g

    5.将200g的面团松弛30分钟

    6.将500g面团滚圆,在表面放上长条面团装饰

    7.将小面团...[详细]

  • 2电饭锅做面包的方法

    电饭锅做面包的方法

    1、准备好原料;

    2、打四个鸡蛋到容器里面,将蛋清和蛋黄分离;

    3、用四根筷子打蛋清打成白色泡泡状,加盐和糖;

    4、打到有点稠时在放一勺糖;

    5、大概要打半小时左右,成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物;

    6、蛋黄里放2大勺糖,3大勺冒尖的面粉,6勺牛奶;

    7、搅拌好后,倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西,上下拌匀,不打圈,稍后倒入另一半同样是上下搅拌;

    8、电饭煲按下煮饭预热一下,稍微热些就好,然后倒入油,为了不粘。均匀的涂在锅内;

    9、倒入拌好的材料,按下煮饭键,一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟,然后再按下煮饭键,稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。

    面包做法电饭锅

    蒸面包并不是一定要用专门的工具才能进行的,其实利用电饭锅也是可以制作蒸面包的。面包的制作首先就要进行发面了,如果面团发的不好,那么做出来的面包口感可能就会比较差,如果是第一次制作面包的朋友,最好还是向有经验的朋友请教,毕竟发面是一门技术活。

    <...[详细]

  • 3面包机做法式面包

    面包机做法式面包

    面包机的主要功能为利用面粉和大米等原料,以及其他辅料,制作各种各样的面包。辅料的不同,面包的风味也就不同。面包机制作的面包主要分为普通面包,法式面包,全麦或杂粮面包,和风面包,甜面包以及馒头,花卷等。不同品牌的面包机制作的面包不尽相同。

    面包机不但能制作面包,还能制作蛋糕,酸奶,米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包,非常适合比较专业的面包制作高手,如今面包机一般尺寸大约是300mm*240mm*300mm。

    一般面包机都可以做蛋糕,做蛋糕和做面包的原理一样,只是口感比较松软,食谱配方也不同。随着面包机在国内市场的兴起,各个面包机品牌逐渐在原有面包机基础上开发了一些新功能,比如制作酸奶,米酒,单独和面,豆瓣酱等功能。做酸奶时,需配备密封的杯子,否则,酸奶将不能完全发酵,浪费养份。

    怎样做面包又松又软面包机

    面包是很多人的零食,也可以当做早餐的。我们都知道要是直接用面包机去做面包的话表皮会有点硬,要是放了一天之后就会更硬了,不好吃了。但是要是放一些改良剂的话,就会又松又软了,现在又开...[详细]

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