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  • 汤圆怎么煮好吃 2020-03-03 08:55:23

    汤圆怎么煮好吃 冬至吃汤圆,如何煮更美味呢? 煮汤圆需要掌握“沸水下,文火煮”的要领。为了避免汤圆粘锅,可用汤勺在锅中慢慢搅动,直到汤圆表面光滑、浮于水面,用筷子按时富有弹性即可...[详细]

  • 1汤圆怎么做好吃

    汤圆怎么做好吃

    冬至吃汤圆,可怎么煮比较好吃呢?

    巧吃汤圆:配汤很重要

    如何将元宵做出特色,其实配汤非常重要,这里介绍几种美味元宵配汤。

    1、香葱咸汤:通常制作的糯米粉小汤圆,用煮面条的方法来煮出咸味,吃起来感觉特殊。汤圆软而不糊,在汤里配上香葱、香菇、肉末、葱花,吃起来感觉像汤糯米条似的别有风味。

    2、龙井汤:选取色泽淡绿,清香醇浓,口感细嫩,爽口不腻的菜绿汤圆。先将龙井茶叶放入杯中,冲入适量开水浸泡两分钟,把茶汁沥掉不用,再冲入开水泡好。将煮熟的汤圆盛在碗中,再取适量的茶汁浇入,那就是别具风味的龙井汤圆了。

    3、海苔丝汤:可用鲜肉汤圆或冷冻小汤圆,煮好后捞起。再取泡菜、小虾皮适量,高汤半碗,海苔丝或裙带菜少许,将高汤半碗与泡菜加入锅中小火煮开,撒上小虾皮沁香,加入煮好汤圆,盛碗后,撒点海苔丝装饰,既好看又好吃。

    4、枣仁粥汤:汤圆可以是花生、豆沙、芝麻馅等,煮好后可捞起。再取红枣、杏仁、核桃仁与冰糖适量。先将核桃仁以热水浸泡5分钟,去薄皮;再将红枣泡软去核;杏仁泡软去皮;全部材料放入果汁机加半...[详细]

  • 2绿豆汤怎么煮

    绿豆汤怎么煮

    绿豆的好处非常多,但绿豆也是有一定的饮食禁忌的,那么绿豆不能和什么一起吃呢?

    吃绿豆不能喝中药。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会与药物的相关成分反应,从而降低药效。

    夏天一到,人们都爱吃冰西瓜,喝冰绿豆,但是要注意,西瓜和绿豆都是凉性食物,一起吃容易引起肠胃不适,比如胃痛,腹泻之类的,尤其是冰冻过后,凉性大增,对身体不利。若要一起吃,建议不宜太多,太冰,最好间隔半小时服用。

    西红柿维生素含量很多,绿豆也含有多种维生素,本身两者分开食用是没有任何问题的,但是如果西红柿和绿豆一起吃,会伤元气,这一点得当心。

    煮绿豆汤的正确方法

    在夏天来上一碗凉凉的绿豆粥具有特别消暑的作用,特别是对于女性来说都特别喜欢喝绿豆粥,因为绿豆的营养价值高,里面还有很多的膳食纤维和粗纤维,人经常吃一些绿豆粥,有助于提高人体的抵抗力,但是煮绿豆比较烦人的一点就是绿豆爱破皮,那么绿豆怎么煮不破皮呢?

    快速煮绿豆不破皮的小诀窍:

    绿豆洗完后残余一点水分不需...[详细]

  • 3排骨怎么煮烂糊

    排骨怎么煮容易烂糊

    炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。

    炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。

    排骨可以炖汤也可以红烧。我们建议在炖的时候代培一些蔬菜,比如排骨海带汤、玉米排骨汤、萝卜炖排骨等等用来和排骨一起炖。排骨不要炖的时间太久。在炖的时候,为了使排骨,牛肉炖得更快,炖得更烂,可以加一小撮的茶叶,大约有一壶茶的量,用纱布包好,放入锅中跟排骨牛肉一起煮,这个时候肉就会很快的烂,而且煮出来的味道会比较的鲜美。排骨中含有丰富的骨质和胶原多补充。

    排骨怎么炖容易烂

    冰梅酱排骨

    By fyyfyy

    配料:

    排骨750克、冰梅酱100克、生抽28克、料酒15克、白糖60克、老抽5克、精盐12克、姜10克

    烹饪步骤:

    1.排骨洗净切小段

    2.凉水下锅煮出浮沫

    3.排骨捞出,用厨房纸擦干水分

    4.姜切大片

    5.热锅热油爆...[详细]

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